ขนมปังขิงคริสต์มาส - สัญลักษณ์แสนอร่อยของคริสต์มาส

2024 ผู้เขียน: Richard Flannagan | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 00:19

สัญลักษณ์ที่มีชื่อเสียงที่สุดของคริสต์มาสคือต้นคริสต์มาสแฟนซีและซานตาคลอสอย่างไม่ต้องสงสัย ไม่ไกลจากพวกเขาขนมปังขิงปีใหม่ล่าช้าด้วยกลิ่นหอมที่น่าตื่นตาตื่นใจซึ่งต้องขอบคุณอบเชยและขิง กลิ่นดังกล่าวช่วยเพิ่มอารมณ์รื่นเริงกระตุ้นความสัมพันธ์ที่ดีในตัวบุคคล แล้วในเดือนพฤศจิกายนขนมปังขิงปีใหม่กำลังลดราคา - ของขวัญปีใหม่แสนหวาน - ในรูปแบบของการตกแต่งต้นคริสต์มาสคนน่ารักและหัวใจ หากต้องการทุกคนสามารถเตรียมสัญลักษณ์คริสต์มาสในครัวของตนเองได้

ขิงเป็นเครื่องเทศที่น่าทึ่ง

ขิงเป็นเครื่องเทศที่มีชื่อเสียงและแพร่หลายมากที่สุดแห่งหนึ่งทั่วโลก รากขิงใช้ทำเครื่องดื่มลดน้ำหนัก และมีการใช้กันมานานในการรักษาโรคหวัด สูญเสียพลังงาน อาการเยือกเย็น และคลื่นไส้ เชื่อกันว่ารากนี้ป้องกันการพัฒนาของเนื้องอก ซูชิญี่ปุ่นและโรลเสิร์ฟพร้อมขิงดอง เครื่องเทศนี้ใช้ในจานข้าว เนื้อตุ๋น และซุปฟักทอง ลูกกวาดชอบขิงและใส่ลงในแป้ง

ประวัติขนมปังขิงหอมๆ

ผลิตภัณฑ์เหล่านี้เรียกว่า "ขนมปังขิง" เนื่องจากมีการเพิ่มเครื่องเทศที่แตกต่างกันจำนวนมากในระหว่างการปรุงอาหาร อาหารเสริมตัวแรกคือน้ำผึ้งผึ้ง เค้กที่เติมแล้วมีรสหวานและสามารถเก็บไว้ได้นานมากเนื่องจากน้ำผึ้งฆ่าเชื้อผลิตภัณฑ์ ต่อมาเพิ่มเครื่องเทศลงในแป้งน้ำผึ้ง: ขิง, อบเชย, กานพลู แต่ละประเทศมีสูตรแป้งรสเผ็ดของตัวเอง Gingerbread ถูกคิดค้นขึ้นในสหราชอาณาจักร อย่างแม่นยำยิ่งขึ้น ขนมปังขิงชิ้นแรกที่เติมขิงร้อนถูกจัดทำขึ้นในเมือง Drayton Maquette ในอังกฤษ คุกกี้ขนมปังขิงดังกล่าวได้รับความนิยมและเมื่อต้นศตวรรษที่ 18 พวกเขาเริ่มเตรียมทั่วยุโรป

คุกกี้ขนมปังขิงมหัศจรรย์

คุกกี้ขนมปังขิงคริสต์มาสนั้นบอบบางและบาง ในระหว่างการอบ แป้งจะคงรูปร่างได้ดีและไม่เพิ่มขึ้น ดังนั้นจึงมักใช้เพื่อสร้างรูปทรงต่างๆ เช่น ตกแต่งต้นไม้ตามเทศกาล ตัวบิสกิตเองกลับกลายเป็นว่าสวยงามทีเดียว แต่การเคลือบสีช่วยให้ดูน่าดึงดูดและอร่อยยิ่งขึ้น

การตกแต่งขนมปังขิงที่มีชื่อเสียงมากคือบ้านขนมปังขิง คุณสามารถอบบ้านด้วยมือของคุณเองหรือซื้อช่องว่างที่เตรียมไว้แล้วซึ่งคุณเพียงแค่ต้องพับที่บ้านให้เป็นบ้านแสนหวาน บ่อยครั้งที่คนตัวเล็ก ๆ อบจากแป้งขิงสำหรับคริสต์มาสซึ่งตกแต่งด้วยไอซิ่งสีช็อคโกแลตและถั่ว เมื่อตกแต่งคนตัวเล็ก ๆ ความสนใจส่วนใหญ่จะจ่ายให้กับปุ่มของมัน

เคล็ดลับการทำแป้งขนมปังขิง

นอกจากขิง คุณจะต้องใส่แป้งสำหรับขนมปังขิงคริสต์มาส: ลูกจันทน์เทศ, อบเชย, ผักชี, กานพลู, ออลสไปซ์, กระวาน อนุญาตให้ใส่เปลือกส้มและโกโก้ลงในแป้ง ในช่วงหลายปีที่ผ่านมามีการคิดค้นสูตรสำหรับแป้งขนมปังขิงกับขิงเป็นจำนวนมาก การเลือกสูตรอาหารจะเป็นไปตามความชอบส่วนตัวและขึ้นอยู่กับเป้าหมาย ตัวอย่างเช่น สำหรับบ้านขนมปังขิง ควรใช้สูตรที่ทำขนมปังขิงแบบหนา

คุกกี้ขนมปังขิงสำเร็จรูปมีกลิ่นหอมหวานที่มาจากน้ำผึ้งธรรมชาติ ไม่จำเป็นต้องเติมน้ำตาลลงในแป้ง อนุญาตให้นำโซดาเป็นผงฟู แต่บ่อยครั้งที่ใช้แอลกอฮอล์เข้มข้นหลายช้อนที่มีกลิ่นหอมนักชิมมืออาชีพแนะนำให้เลือกแป้งเกรดหนึ่งหรือสองสำหรับการอบดังกล่าวเนื่องจากผลิตภัณฑ์ดังกล่าวได้ดีที่สุด แป้งที่ทำเสร็จแล้วไม่ควรเหนียวเกินไปและเป็นพลาสติกเพียงพอ มันยังคงม้วนออกมาสร้างรูปร่างและอบในเตาอบเป็นเวลาหลายนาที หลังจากนั้นคุณสามารถเริ่มตกแต่งบ้านและตุ๊กตาที่มีกลิ่นหอม