สารบัญ:

5 บุคคลในประวัติศาสตร์ที่ "ให้" ชื่อวัตถุและจาน
5 บุคคลในประวัติศาสตร์ที่ "ให้" ชื่อวัตถุและจาน
Anonim
ราชินีแห่งอิตาลี Margarita of Savoy และพิซซ่าที่ตั้งชื่อตามเธอ
ราชินีแห่งอิตาลี Margarita of Savoy และพิซซ่าที่ตั้งชื่อตามเธอ

ตามกฎแล้วเมื่อสั่งอาหารจานใดจานหนึ่งในร้านอาหารหรือดูโครงสร้างทางสถาปัตยกรรมต่างๆ คนไม่คิดว่าทำไมพวกเขาถึงตั้งชื่อเช่นนั้น ภาพรวมนี้นำเสนออาหารและรายการที่มีชื่อตามบุคคลที่มีชื่อเสียง

นิโคติน

ฌอง วิลเฮล์ม นิโค นักการทูตชาวฝรั่งเศส
ฌอง วิลเฮล์ม นิโค นักการทูตชาวฝรั่งเศส

ในศตวรรษที่ 16 Jean Wilhelm Nico เป็นทูตฝรั่งเศสประจำโปรตุเกส เขาไม่ได้บรรลุภารกิจที่ได้รับมอบหมายให้แต่งงานกับเจ้าหญิงมาร์เกอริตเดอวาลัวกับกษัตริย์เซบาสเตียนแห่งโปรตุเกส แต่ก็สามารถมีชื่อเสียงได้ด้วยเหตุผลอื่น นักการทูตนำยานัตถุ์ Catherine de Medici ชอบความแปลกใหม่ดังนั้นในไม่ช้าข้าราชบริพารจากนั้นทั้งปารีสก็ดมยาสูบ ยาสูบมีชื่อว่านิโคเตียนา นิโคตินเองถูกค้นพบในศตวรรษที่ 19 เท่านั้น นักเคมีตั้งชื่อตามชาวฝรั่งเศสที่ "ทำ" ทั้งยาสูบในฝรั่งเศส

คาร์ปาชโช

จิตรกรชาวอิตาลี Vittore Carpaccio และอาหารจานเนื้อดิบที่ตั้งชื่อตามเขา
จิตรกรชาวอิตาลี Vittore Carpaccio และอาหารจานเนื้อดิบที่ตั้งชื่อตามเขา

จานเนื้อดิบได้รับชื่อเพื่อเป็นเกียรติแก่จิตรกรชาวอิตาลี วิตโตเร คาร์ปาชโช ซึ่งทำงานในศตวรรษที่ 15 ภาพวาดของเขาโดดเด่นด้วยการจลาจลของสี หลายศตวรรษต่อมา ในปี 1950 นิทรรศการภาพวาดของศิลปินคนนี้ได้จัดขึ้นที่เวนิส ในเวลาเดียวกัน เชฟ Giuseppe Cipriani ได้เสิร์ฟอาหารจานใหม่สำหรับ Countess Amalia Nani Mocenigo ซึ่งแพทย์ห้ามไม่ให้กินเนื้อต้มและทอดที่ร้านอาหารชื่อดัง "Harry's Bar" Cipriani เตรียมเนื้อวัวหั่นบาง ๆ ปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอกและน้ำมะนาวและตกแต่งด้วย arugula มะเขือเทศเชอร์รี่และชีสพาร์เมซาน สีแดงจำนวนดังกล่าวทำให้เชฟตั้งชื่อจานตามชื่อคาร์ปาชโช

พิซซ่ามาการิต้า

ราชินีแห่งอิตาลี Margarita of Savoy และพิซซ่าที่ตั้งชื่อตามเธอ
ราชินีแห่งอิตาลี Margarita of Savoy และพิซซ่าที่ตั้งชื่อตามเธอ

ในปี พ.ศ. 2432 พระเจ้าอุมแบร์โตที่ 1 แห่งอิตาลีและพระชายา Margarita Savoyskaya กำลังพักผ่อนในเนเปิลส์ อยู่มาวันหนึ่งพวกเขามีความคิดที่จะลองสิ่งที่ผู้คนกิน ในเวลานั้นพิซซ่าถือเป็นอาหารที่เป็นสากลที่สุดสำหรับคนทั่วไป เชฟของราชวงศ์ตกอยู่ในภาวะขาดทุน ดังนั้นเจ้าของร้านพิชซ่าที่ดีที่สุดในเมืองคือราฟาเอโล เอสโปซิโต จึงถูกพาเข้าไปในครัว เขาทำพิซซ่าแบบดั้งเดิม 2 ถาด และพิซซ่าพิเศษอีกหนึ่งถาดกับมะเขือเทศราชินี ชีสมอสซาเรลลา และใบโหระพา เป็นพิซซ่าชิ้นที่สามซึ่งเข้ากับสีของธงชาติอิตาลีที่ราชินีชอบมากที่สุด ดังนั้นโดยไม่ลังเล Rafaelo Esposito จึงเรียกการสร้างของเขาว่า "Pizza Margarita"

ห้องใต้หลังคา

François Mansart เป็นสถาปนิกชาวฝรั่งเศสในศตวรรษที่ 17
François Mansart เป็นสถาปนิกชาวฝรั่งเศสในศตวรรษที่ 17

Francois Mansart ถือเป็นหนึ่งในสถาปนิกที่มีชื่อเสียงในสมัยของเขา เขาสร้างบ้านในสไตล์บาโรกดั้งเดิมของศตวรรษที่ 17 แต่ในขณะเดียวกันเขาก็สร้างใหม่อย่างต่อเนื่องโดยมุ่งมั่นเพื่อความสมบูรณ์แบบ สำหรับ ฟร็องซัว ม็องซาร์แล้ว ก็มีความคิดที่จะใส่หน้าต่างเข้าไปใต้หลังคาโดยตรง ดังนั้นห้องใต้หลังคาจึงกลายเป็นที่อยู่อาศัยในที่สุด แต่ไม่ได้เรียกเก็บภาษี (สำหรับพื้นล่าง) และห้องใต้หลังคาดังกล่าวเริ่มถูกเรียกว่าห้องใต้หลังคา

แชมเปญ เฮมิงเวย์

นักเขียน Ernest Hemingway และค็อกเทลของเขา
นักเขียน Ernest Hemingway และค็อกเทลของเขา

ความรัก เออร์เนสต์ เฮมิงเวย์ ทุกคนรู้เรื่องแอลกอฮอล์ ในทุกเมืองที่นักเขียนเคยอยู่ จะต้องมีสถาบันที่วางตำแหน่งตัวเองเป็น "บาร์โปรดของสมเด็จพระสันตะปาปาเออร์เนสโต" อย่างแน่นอน ขณะดื่มค็อกเทล เฮมิงเวย์ได้คิดค้นสูตรเครื่องดื่มที่เขาเรียกว่า "ความตายตอนเที่ยง" นี่คือแชมเปญที่มีแอ๊บซินท์ สิ่งสำคัญในการเตรียมเครื่องดื่มนี้ก็คือไม่ให้เสียประกาย “แชมเปญ เฮมิงเวย์” นั้นยังห่างไกลจากสิ่งเดียวเท่านั้น ในรายการเครื่องดื่ม "แรง" ที่เขาโปรดปราน

แนะนำ: