ทหารแนวหน้าของสหภาพโซเวียตในสงครามโลกครั้งที่สองกินอะไรและพวกเขาจำการปันส่วนเยอรมันที่ถูกจับได้อย่างไร

2024 ผู้เขียน: Richard Flannagan | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 00:19

การจัดหาอาหารในช่วงมหาสงครามแห่งความรักชาติมีบทบาทสำคัญ เจ้าหน้าที่จะยืนยันว่าโจ๊กและมะฮอกกานีช่วยให้ชนะ ในช่วงปีสงคราม มีการออกคำสั่งหลายสิบฉบับเกี่ยวกับการจัดหาแนวหน้า อาหารคำนวณตามประเภทของกองทหาร ภารกิจการรบ และสถานที่ มีการวิเคราะห์บรรทัดฐานอย่างละเอียดและปรับด้วยการควบคุมอย่างเข้มงวดในการดำเนินการตามคำสั่งที่สูงขึ้น

ปี 1941 ที่ยากที่สุดและยึดมั่นในโควตาที่กำหนดไว้อย่างเคร่งครัด

ในสงครามที่ยากที่สุดของปีที่ 41 การก่อตัวของการปันส่วนของทหารนั้นมีลักษณะที่วุ่นวายเนื่องจากสถานการณ์ภัยพิบัติที่ด้านหน้า แต่แม้ในสถานการณ์เช่นนี้ กองบัญชาการกองทัพแดงก็มีส่วนร่วมอย่างใกล้ชิดในคุณภาพของอาหารสำหรับนักสู้ มีการจัดตั้งโควตาแบบรวมซึ่งได้รับคำสั่งให้ปฏิบัติตามโดยไม่คำนึงถึงความสำเร็จในสนามรบ ตามบรรทัดฐานที่กำหนด ผู้ชายที่เป็นผู้ใหญ่ซึ่งอยู่ในเขตต่อสู้และเคลื่อนที่ไปข้างหน้าอย่างแข็งขันจะต้องกินอย่างน้อย 2,600 กิโลแคลอรีต่อวัน ในหน่วยรบของกองทัพแดง โดยเฉลี่ยมีทหารประมาณ 3500 กิโลแคลอรี ต่ำกว่าเล็กน้อยคือบรรทัดฐานสำหรับผู้พิทักษ์ ทหารกองหลัง และในหน่วยรบ (มากถึง 3000 กิโลแคลอรี) แต่ในหน่วยเฉพาะทาง (เช่น กองกำลังการบินและกองเรือดำน้ำ) - พวกมันเกิน 4500 กิโลแคลอรี

สิ่งที่พวกเขากินและคุณสมบัติของอาหารทหารพิเศษ

ตามเอกสารที่เกี่ยวข้อง servicemen ถูกแบ่งออกเป็นหมวดหมู่ซึ่งแต่ละประเภทขึ้นอยู่กับมาตรฐานการจัดหาของตนเอง ตัวอย่างเช่น ทหารกองทัพแดงจากแนวหน้าได้รับขนมปังข้าวไรย์ 800 กรัมต่อวัน (ในฤดูหนาว 100 กรัมขึ้นไป) มันฝรั่ง 1 ปอนด์ กะหล่ำปลี 320 กรัม หัวบีต แครอทหรือผักอื่นๆ ซีเรียล 170 กรัม และ พาสต้า เนื้อ 150 กรัม ปลา 100 ตัว และน้ำตาล 35 กรัม เบี้ยเลี้ยงรายวันเกิดจากเจ้าหน้าที่ระดับกลางและระดับสูง (บวกน้ำมันหมูหรือเนย 40 กรัม คุกกี้ ปลากระป๋อง 50 กรัม บุหรี่ 20 มวน หรือยาสูบ 25 กรัม) นักบินได้รับผัก ซีเรียล น้ำตาลและเนื้อสัตว์เพิ่มขึ้น อาหารของพวกเขายังรวมถึงผลิตภัณฑ์ที่หายากในช่วงเวลานั้นด้วย เช่น นม คอทเทจชีส ไข่ ครีมเปรี้ยว ชีส ในกองทัพเรือ กะหล่ำปลีดอง ผักดอง และหัวหอมสดถูกเพิ่มลงในอาหารประจำวัน เป็นเรื่องน่าแปลกที่ทหารหญิงที่ไม่สูบบุหรี่ได้รับการสนับสนุนด้วยผลิตภัณฑ์เพิ่มเติม - พวกเขาได้รับช็อคโกแลตหรือขนมหวานเป็นรายเดือน

เป็นเรื่องที่ควรค่าแก่การจดจำเกี่ยวกับ "People's Commissar's 100 กรัม" การปฏิบัตินี้มีอยู่ในกองทัพตั้งแต่สมัยของปีเตอร์มหาราช สำหรับมหาสงครามแห่งความรักชาตินั้น 100 กรัมถูกมอบให้กับกองทัพที่แนวหน้าจนถึงเดือนพฤษภาคม พ.ศ. 2485 ตามคำสั่งถัดไป 200 กรัมเป็นที่พึ่งแล้ว แต่เฉพาะกับทหารในแนวหน้าในกรณีที่ประสบความสำเร็จในการสู้รบ ที่เหลือต่อจากนี้ไปรับราชการเฉพาะวันหยุดราชการ และในปี พ.ศ. 2486 พวกเขาเทลงในหน่วยที่เข้าร่วมในการปฏิบัติการเชิงรุกเท่านั้น นอกจากนี้ สภาทหารมีหน้าที่รับผิดชอบในการจำหน่ายวอดก้าอย่างยุติธรรม เป็นที่น่าสังเกตว่าโดยปกติแล้ววอดก้าไม่ได้ถูกนำไปที่ด้านหน้า แต่เป็นแอลกอฮอล์บริสุทธิ์ และหัวหน้าคนงานขั้นสูงก็นำมันมาสู่ความสอดคล้องที่ต้องการ การยกเลิกวอดก้าในกองทัพเกิดขึ้นหลังจากการยอมแพ้ของเยอรมันในเดือนพฤษภาคม พ.ศ. 2488

ผลิตภัณฑ์ให้ยืม-เช่าและถ้วยรางวัลแนวหน้า

อาหารที่แยกต่างหากสำหรับกองทัพแดงคือผลิตภัณฑ์ให้ยืม - เช่า - เนื้อตุ๋น, ไส้กรอกกระป๋อง, แป้งข้าวโพด, ผงไข่และซุปเข้มข้นต่างๆ มีการปันส่วนแบบแห้งด้วย แต่ส่วนใหญ่ถูกส่งไปยังหน่วยการบินในชื่อนิวซีแลนด์ นอกจากนี้ยังมีผลิตภัณฑ์อาหารถ้วยรางวัล เจ้าหน้าที่ในประเทศชื่นชม "คุณภาพของอาหารเยอรมัน" อย่างมาก ดังนั้นพวกเขาจึงเต็มใจใช้ผลิตภัณฑ์ของศัตรูไส้กรอก อาหารกระป๋อง ช็อคโกแลต ชีสดัตช์เป็นถ้วยรางวัลโปรดหลังจากประสบความสำเร็จในการดำเนินงาน

แหล่งอาหารที่มีประโยชน์อีกแหล่งหนึ่งสำหรับทหารรัสเซียคือธรรมชาติ ซึ่งอุดมไปด้วยของประทานจากธรรมชาติ ซึ่งช่วยให้กองทัพอยู่รอดในสภาพที่ยากลำบากในชีวิตประจำวันของแนวหน้าซ้ำแล้วซ้ำเล่า ทหารเติมเห็ด, เบอร์รี่, น้ำผึ้งป่า, ปลา, ธัญพืชหรือมันฝรั่งจากทุ่งร้าง พลเรือนยังให้ความช่วยเหลืออันมีค่าในขณะที่พวกเขายังทำไม่เสร็จ ผู้คนชุมนุมรอบชัยชนะที่ต้องการสนับสนุนกองทัพด้วยสุดกำลัง ในทางกลับกัน ทหารก็ช่วยเหลือความสงบสุขอย่างสุดความสามารถ เป็นเรื่องปกติที่จะขอให้ทหารขุดสวนผัก สับฟืน หรือซ่อมแซมรั้วที่ง่อนแง่น ในทางกลับกัน ทหารก็ได้รับการปฏิบัติที่ทำได้

บทบาทของครัวสนามทหารในแนวหน้าและฝีมือแม่ครัว

ดังที่ตั๊กแตนกล่าวไว้ในภาพยนตร์ในตำนานเรื่อง "Only Old Men Go to Battle" ทหารจะสบายกว่าที่จะอยู่ห่างจากผู้บังคับบัญชาของเขาและเข้าใกล้ห้องครัวมากขึ้น สิ่งนี้ได้รับการยืนยันจากบันทึกความทรงจำมากมายของทหารผ่านศึกแนวหน้า นอกเหนือจากข้อเท็จจริงที่ว่าจุดประสงค์แรกและหลักของครัวภาคสนามคือการรักษาพละกำลังของกองทัพ ยังมีอย่างอื่นอีก ภาพลักษณ์ของเธอคือเงาของชีวิตที่สงบสุขสำหรับทหาร พวกเขารวมตัวกันรอบครัวสนามในช่วงหยุดระหว่างการต่อสู้ การหยุด และการจัดกลุ่มใหม่ อันที่จริงแล้วมันเป็นรูปลักษณ์ของบ้านในชีวิตแนวหน้า ในปีพ.ศ. 2486 ผู้นำกองทัพแดงได้จัดทำเครื่องราชอิสริยาภรณ์เฉพาะสำหรับเชฟแนวหน้าด้วยภาพลักษณ์ของครัวภาคสนามปิดทอง ตรากิตติมศักดิ์นี้มอบให้กับผู้ที่อยู่ในบรรยากาศที่ยากลำบากภายใต้เสียงนกหวีดและปลอกกระสุนเลี้ยงทหารทันเวลาส่งอาหารร้อนพร้อมชาไปที่แนวหน้า

ยิ่งไปกว่านั้น คุณธรรมของเชฟไม่ได้จำกัดอยู่เพียงการปฏิบัติหน้าที่โดยตรงที่มีคุณภาพสูงเท่านั้น บางคนมีความชำนาญมากกว่าแค่ทัพพีหรือมีดแกะสลัก พ่อครัวทหาร Ivan Pavlovich Sereda กลายเป็นวีรบุรุษของสหภาพโซเวียต ครั้งหนึ่งเขากำลังเตรียมอาหารเย็นให้ทหารในป่า Dvinsky และได้ยินเสียงรถถังเยอรมันเข้ามาใกล้ ชายผู้นี้ติดอาวุธให้ตัวเองด้วยขวานและปืนไรเฟิลโดยไม่ลังเล และจับเรือบรรทุกน้ำมันของศัตรูได้สี่ลำ

นอกจากอาหารแล้ว ทหารยังได้รับของรางวัลต่างๆ อีกด้วย รวมทั้งแอลกอฮอล์ และวันนี้นักประวัติศาสตร์ก็โต้เถียงกันถึงสิ่งที่พวกเขาเป็นจริงๆ ผู้แทนราษฎรหนึ่งร้อยกรัม - อาวุธแห่งชัยชนะหรือ "งูเขียว" ที่ทำให้กองทัพไม่เป็นระเบียบ