2024 ผู้เขียน: Richard Flannagan | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 00:19
นักวิทยาศาสตร์สมัยใหม่กล่าวว่ามันฝรั่งทอดเป็นอันตรายต่อสุขภาพของมนุษย์เช่นเดียวกับบุหรี่ อย่างไรก็ตาม ผลกระทบที่เป็นอันตรายของอาหารจานด่วนนั้นไม่เหมือนกับยาสูบที่คนธรรมดาทั่วไปจะมองเห็นได้เสมอไป แพทย์ชาวแคนาดาจึงเริ่มรณรงค์ต่อต้านการโฆษณาสำหรับผลิตภัณฑ์ที่ "เป็นอันตราย" เพื่อแก้ไขสถานการณ์ดังกล่าว
มนุษยชาติอยู่ในความเร่งรีบอย่างต่อเนื่อง คนรู้จักอย่างรวดเร็ว ดื่มกาแฟสักแก้วระหว่างเดินทาง เสิร์ฟอาหารในไม่กี่วินาที ผลที่ได้คือความเครียดอย่างต่อเนื่องและน้ำหนักที่เพิ่มขึ้นจนกลายเป็นโรคอ้วน
จากข้อมูลขององค์การอนามัยโลก ผู้ใหญ่ประมาณ 1.5 พันล้านคนและเด็กอายุต่ำกว่า 8 ปี 20 ล้านคนมีน้ำหนักเกิน และ 350 ล้านคนบนโลกนี้เป็นโรคอ้วน แม้ว่าสื่อจะพูดถึงปัญหากันอย่างแพร่หลาย แต่ความนิยมของอาหาร "ขยะ" ไม่ได้ลดลง เนื่องจากผู้ผลิตและผู้ขายใช้เงินเป็นจำนวนมากในการโฆษณา ในอเมริกาประเทศเดียว ใช้เงินมากกว่า 33 พันล้านดอลลาร์ต่อปีเพื่อส่งเสริมอาหารที่มีไขมัน เกลือ และน้ำตาลสูง
นักวิทยาศาสตร์จากสมาคมการแพทย์ออนแทรีโอ (OMA) กำลังสนับสนุนภาษีที่สูงขึ้นสำหรับการผลิตและการขายอาหารที่มีไขมันและน้ำตาลควบคู่ไปกับการลดภาษีสำหรับอาหารที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพ นอกจากนี้ ยังเรียกร้องให้รัฐควบคุมคุณภาพอาหารในโรงอาหารเด็ก และสุดท้าย นักวิทยาศาสตร์ได้สั่งให้ต่อต้านการโฆษณาที่บอกความจริงเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์ที่ "เป็นอันตราย"
ไม่เพียงแต่อาหารจานด่วนที่ขึ้นชื่อเรื่องอิทธิพลที่เป็นอันตรายเท่านั้น แต่ยังถูกวิพากษ์วิจารณ์ว่ายังมีเครื่องดื่มอัดลม น้ำผลไม้ และนมช็อกโกแลต ซึ่งเป็นที่นิยมในหมู่เด็กๆ ด้วย
จอร์จ ออร์เวลล์ เคยกล่าวไว้ว่า: "เมื่อเวลาผ่านไป เราจะพบว่าอาหารกระป๋องเป็นอาวุธที่เลวร้ายยิ่งกว่าปืนกล" แพทย์เชื่อว่าเนื่องจากบุหรี่ขายในบรรจุภัณฑ์ที่มีภาพผลเสียของการสูบบุหรี่ เราจึงควรทำเช่นเดียวกันกับอาหารที่เป็นอันตรายต่อสุขภาพของเรา บางทีความจริงที่รุนแรงเกี่ยวกับบรรจุภัณฑ์อาหารอาจเป็นก้าวแรกสู่มนุษยชาติที่มีสุขภาพดีขึ้น