2024 ผู้เขียน: Richard Flannagan | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 00:19
เป็นเวลาสองปีครึ่งของการถ่ายภาพการทำอาหารสำหรับหนังสือ "Modern Cuisine: The Art and Science of Cooking" Ryan Matthew Smith ถ่ายภาพ 140,000 ภาพ ในจำนวนนี้ มีมากกว่า 2% เล็กน้อยในฉบับหกเล่ม - ภาพประกอบประมาณ 3,000 รูปที่ชวนน้ำลายสอซึ่งแสดงถึงอาหารที่มีสีสัน ในบรรดาเฟรมต่างๆ มีภาพถ่ายหลายภาพที่แสดงให้เห็นการตัดผลิตภัณฑ์ และยังมีหม้อและกระทะ เตาย่างและเตาแก๊ส - ก็ผ่าเป็นสองส่วนเช่นกัน
นี่ไม่ใช่ของปลอมหรือ "Photoshop" - ผู้เขียนโครงการเห็นจานจริง ๆ เพื่อแสดงสิ่งที่เกิดขึ้นภายใต้ฝาปิดระหว่างการปรุงอาหาร ในขณะเดียวกัน น้ำมันกระเด็นจากภาชนะที่ผ่าเป็นสองส่วน พยายามเข้าไปในเลนส์หรือเผาผู้เข้าร่วมที่อ้าปากค้างในการถ่ายทำ
และทั้งหมดเพื่ออะไร? เพื่อให้ผู้อ่านจดจำสูตรอาหารและเคล็ดลับในครัวฉบับต่อไปได้ จำเป็นต้องมีรูปถ่ายอาหารที่ไม่ธรรมดา ท้ายที่สุดแล้ว หนังสือไม่ได้ถูกสร้างขึ้นเพียงเกี่ยวกับความอร่อยเท่านั้น แต่ยังเกี่ยวกับอาหารที่สวยงามอีกด้วย
ก่อนที่จะทำงานเกี่ยวกับตำราอาหาร Ryan Matthew Smith ไม่ได้ถ่ายภาพในครัวเลย ใช่และปรุงเป็นครั้งคราวและนอกจากนี้ตามที่พระเจ้าจะทรงใส่ไว้ในจิตวิญญาณของเขา บางทีนี่อาจเป็นสิ่งที่ดีที่สุดเพราะสายตาของช่างภาพยังคงคมชัดและสดชื่น สไตล์ของผู้เขียนได้รับอิทธิพลจากความหลงใหลในโปสเตอร์โฆษณา สีสันสดใส คอนทราสต์สูง อะไรจะดีไปกว่านี้สำหรับคนที่สร้างภาพอาหารที่น่าดึงดูด
เชฟและสไตลิสต์ด้านการทำอาหารทั้งกลุ่มทำงานในแต่ละองค์ประกอบ “ช่างภาพหลายคนทรมานอาหารในลักษณะที่เป็นไปไม่ได้ที่จะกินหรือปรุงอาหาร เอาไปโยนทิ้ง! - Ryan Matthew Smith กล่าว - และทั้งหมดเพื่อให้อาหารดูสดนานขึ้นและดูดีขึ้นในภาพ แต่เราไม่ได้ทำอย่างนั้น อาหารทุกจานไม่เพียงแต่น่ารับประทานแต่ยังอร่อยอีกด้วย พิสูจน์โดยทีมงานภาพยนตร์ Modern Cuisine: The Art and Science of Cooking
กระบวนการสร้างผลงานชิ้นเอกในอนาคตเกิดขึ้นโดยมีระดับความสำเร็จที่แตกต่างกันไป ไม่ว่าจะเป็นไปได้ที่จะถ่ายภาพอาหารที่น่าดึงดูดด้วยการถ่ายเพียงสองเทค จากนั้นงานก็หยุดชะงัก ดังนั้นกรอบของแชมป์เปี้ยนจึงมาช้า ปรากฏเกือบจะในความพยายามครั้งที่ร้อย เป็นผลให้ภาพถ่าย 140,000 รูปที่ถ่ายโดย Ryan Matthew Smith ในระหว่างการทำงานสองปีครึ่งถูกร่อนผ่านตะแกรง และภาพที่ประสบความสำเร็จมากที่สุด 3,000 ภาพที่แสดงให้เห็นถึงความมหัศจรรย์ของครัวพิเศษ
แนะนำ:
ใกล้ชิดกว่าครอบครัว: Maria Poroshina กลายเป็นนักแสดงได้อย่างไรขอบคุณดาราจากซีรีส์เรื่อง "Kitchen"
ในสภาพแวดล้อมการแสดง มีตัวอย่างมากมายที่แสดงให้เห็นว่าเด็กๆ เดินตามรอยพ่อแม่โดยเลือกอาชีพเดียวกัน เป็นเรื่องยากมากขึ้นเมื่อคนที่ไม่เกี่ยวข้องกับพวกเขาด้วยสายเลือด แต่ไม่ใกล้ชิดกับพวกเขากลายเป็นตัวอย่างให้ติดตามและที่ปรึกษาหลัก บุคคลอันเป็นที่รักของ Maria Poroshina คือนักแสดง Dmitry Nazarov ซึ่งเป็นที่รู้จักในบทบาทหลัก - พ่อครัว Viktor Barinov - ในละครทีวีเรื่อง "Kitchen" ทำไมมาเรียถึงคิดว่าเธอเป็นนักแสดงเพราะเขา และเขาเล่นบทอะไร
ความลับส่วนตัวของดาราในซีรีส์เรื่อง "Kitchen": สิ่งที่ Elena Podkaminskaya ซ่อนจากสาธารณะ
Elena Podkaminskaya เล่นบทภาพยนตร์มากกว่า 50 เรื่องแล้ว แต่เธอได้รับชื่อเสียงอย่างมากหลังจากการเปิดตัวซีรีส์ "Kitchen" ในขณะที่ทุกคนกำลังคุยกันเรื่องรัก ๆ ใคร่ ๆ บนหน้าจอของเธอกับ Mark Bogatyrev หุ้นส่วนในซีรีส์ทางทีวีและตั้งสมมติฐานเกี่ยวกับความสัมพันธ์นอกจอ นักแสดงหญิงเองก็ชอบที่จะนิ่งเงียบในหัวข้อเรื่องชีวิตส่วนตัวของเธอ และเมื่อเร็ว ๆ นี้กลายเป็นที่รู้จักว่าเมื่ออายุ 40 ปี Elena Podkaminskaya กลายเป็นแม่เป็นครั้งที่สาม ทำไมเธอไม่พูดถึงการแต่งงานครั้งที่สองของเธอ และสำหรับสิ่งที่เธอสมควรได้รับจากเธอ
ความรักเปลี่ยนชีวิตและรูปลักษณ์ของเชฟผู้ชั่วร้ายจาก Hell's Kitchen: Konstantin Ivlev ได้อย่างไร
ในรายการ "Hell's Kitchen" และ "At the Knives" Konstantin Ivlev บางครั้งดูเหมือนสัตว์ร้าย เขากรีดร้อง ทุบจาน ทุบโต๊ะด้วยไม้กระบอง สาบาน และอย่างน้อยที่สุดก็ดูเหมือนคนที่สามารถทำอะไรน่ารักๆ ได้บ้าง แต่เมื่อมันปรากฏออกมา "เชฟแห่งรัสเซียทั้งหมด" ตามที่เขาเรียกว่าเป็นคนโรแมนติก เขารู้วิธีสารภาพผิดที่ไม่คาดคิดพร้อมที่จะพูดคุยเกี่ยวกับความรักและภรรยาคนที่สองของเขาซึ่ง Konstantin Ivlev แต่งงานในวันวาเลนไทน์พ่อครัวยังให้อภัยที่ไม่สามารถทำอาหารได้
ภาพวาดแสงเกี่ยวกับ Brian Matthew Hart (Brian Matthew Hart)
การเป็นศิลปินที่วาดภาพด้วยแสงนั้นคุ้มค่ามาก! ในกรณีนี้ คุณไม่จำเป็นต้องใช้ผ้าใบ สี หรือพู่กัน ซึ่งต้องใช้เงินเป็นจำนวนมาก! สิ่งที่คุณต้องมีก็คือกล้องที่มีความสามารถในการตั้งค่าความเร็วชัตเตอร์ด้วยตนเองและตัวชี้เลเซอร์หลายสี ด้วยสิ่งง่ายๆ เหล่านี้ คุณสามารถทำงานที่ยอดเยี่ยมได้อย่างแท้จริง ตัวอย่างคือภาพเขียนสีแสงของ Brian Matthew Hart จากซีรี่ส์ Illinois 4
พิซซ่าเป็นสัญลักษณ์ของโลกาภิวัตน์ ธงพิซซ่าจิ๋วจาก Tiny Urban Kitchen
พิซซ่าได้หยุดเป็นผลิตภัณฑ์อิตาลีอย่างหมดจดมานานแล้ว ทั่วทุกมุมโลก เกือบทุกครอบครัวมีสูตรพิซซ่าที่พวกเขาชื่นชอบ โลกาภิวัตน์ด้านการทำอาหารนี้เป็นจุดสนใจของโครงการเพื่อสร้างพิซซ่าขนาดเล็กในรูปแบบของธงของประเทศต่างๆ จากบล็อก Tiny Urban Kitchen