2024 ผู้เขียน: Richard Flannagan | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 00:19
ในระหว่างการก่อตั้งรัฐสังคมนิยม ฟิเดล คาสโตรประสบปัญหามากมาย อันที่จริง เขากลายเป็นฝ่ายตรงข้ามทางอุดมการณ์ของสหรัฐอเมริกา ซึ่งมองว่าคิวบาเป็นฐานที่มั่นสำหรับสหภาพโซเวียต 90 ไมล์จากฟลอริดา วอชิงตันวางฐานทัพทหารอ่าวกวนตานาโมใกล้กับคิวบา ซึ่งบรรจุเรือรบได้ 50 ลำ แต่คาสโตรที่ไม่น่าพอใจยิ่งกว่านั้นคือการยุติการจัดหาผลิตภัณฑ์นมไปยังคิวบา
การขาดผลิตภัณฑ์นมกลายเป็นปัญหาที่แท้จริงสำหรับคิวบาเพราะ Comandante เองก็ชอบไอศกรีมและมิลค์เชคเป็นอย่างมาก เราสามารถพูดได้ว่าตั้งแต่ตอนที่ซีเลีย ซานเชซสหายร่วมรบและเพื่อนนักสู้ของเขามอบเค้กไอศกรีมเป็นของขวัญวันเกิดให้เขา เขาก็กลายเป็นแฟนของขนมชนิดนี้
ต่อมา เมื่อการจลาจลสิ้นสุดลง เขาอาศัยอยู่ที่ Havana Libre Hotel เป็นเวลาหนึ่ง ซึ่งเขาชอบดื่มมิลค์เชคจากโรงอาหาร ความหลงใหลในไอศกรีมของ Fidel Castro นั้นยอดเยี่ยมมาก จนเจ้าหน้าที่ CIA เคยคิดแผนกำจัด Comandante โดยที่พวกเขาพยายามจะวางยาพิษให้กับมิลค์เชคของเขา ในการให้สัมภาษณ์กับสำนักข่าวรอยเตอร์ นายพล CIA ที่เกษียณอายุแล้วยอมรับว่าแผนเฉพาะนี้ใกล้จะกำจัด Fidel แล้ว
การคว่ำบาตรโดยสมบูรณ์ของสหรัฐในปี 2505 ได้ตัดอุปทานผลิตภัณฑ์นมของคิวบาออกไปพร้อมกับการส่งออกอื่นๆ ของสหรัฐ ปัญหาคือมันเป็นไปไม่ได้ที่จะเลี้ยงวัวในคิวบาเพราะสภาพอากาศที่ร้อนเกินไปสำหรับพวกมัน แต่ฟิเดล คาสโตรท้าทายสหรัฐฯ ในปี 2509 ให้สร้างร้านไอศกรีมที่ใหญ่ที่สุดในโลกบนเกาะปลอดนมในขณะนั้น
การจัดการโครงการสร้างยุคอย่างแท้จริงสำหรับคิวบาได้รับมอบหมายให้ดูแลซีเลีย ซานเชซคนเดียวกัน เธอเป็นลูกสาวของแพทย์ผู้มั่งคั่งและในระหว่างการปฏิวัติ เธอได้จัดหาอาหารให้ฟิเดล คาสโตรและเช เกวารา และหลังจากนั้นเธอก็เข้าร่วมกับคณะปฏิวัติและหลังจากนั้นหลายปีก็ได้เป็นเพื่อนสนิทของ Comandante
นี่ไม่ใช่โครงการใหญ่โตแรกของซีเลีย ครั้งหนึ่งเธอเป็นผู้นำโครงการผลิตซิการ์ที่ชื่นชอบของคาสโตรเมื่อผู้ผลิตหนีออกจากคิวบา ร้านไอศกรีมควรจะเปิดประตูได้เพียง 6 เดือนหลังจากได้รับการอนุมัติโครงการสำหรับการสร้าง Celia Sánchez ได้มอบหมายงานให้กับสถาปนิก Mario Girona: เพื่อสร้างร้านกาแฟที่สามารถรองรับได้ 1,000 คนพร้อมกัน
สถานประกอบการได้ชื่อมาจากตัวซีเลียเองซึ่งเลือกชื่อของนักบัลเล่ต์ที่เธอชอบคือ Coppelia และบริกรก็มีผู้หญิงที่ดูเหมือนนักเต้นบัลเลต์ ในช่วงสี่ปีหลังจากการห้ามส่งสินค้า Castro ทำงานอย่างไม่รู้จักเหน็ดเหนื่อยเพื่อจัดหา Coppelia และทั้งหมด ส่วนที่เหลือของคิวบากับนมท้องถิ่น มีเพียงวัวเซบูเท่านั้นที่สามารถอาศัยอยู่บนเกาะได้ แต่ผลผลิตน้ำนมของพวกมันต่ำเกินไป ตามคำสั่งของ Castro วัวของ Holstein ถูกนำเข้ามาจากแคนาดาในประเทศ แต่ถึงแม้จะอยู่ในยุ้งฉางติดเครื่องปรับอากาศ พวกมันก็ไม่สามารถมีชีวิตอยู่ได้ตามปกติ วัวนำเข้าหนึ่งในสามเสียชีวิตภายในไม่กี่สัปดาห์
แต่คาสโตรไม่ยอมแพ้และกล่าวว่าคิวบาจะต้องพัฒนาสายพันธุ์ใหม่ที่สามารถอยู่และให้นมได้ในสภาพอากาศที่กำหนด Comandante เชื่ออย่างจริงใจว่าการพัฒนาอุตสาหกรรมผลิตภัณฑ์นมของ Liberty Island นั้นคุ้มค่าแก่การลงทุน
เขาต้องการพิสูจน์ความเหนือกว่าของลัทธิสังคมนิยมเหนือทุนนิยมอย่างกระตือรือร้น รวมถึงข้อเท็จจริงที่ว่าในสังคมสังคมนิยม มีความเป็นไปได้ที่จะผลิตผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพดีกว่าภายใต้โครงสร้างของรัฐทุนนิยม และร้านกาแฟ Coppelia เป็นตัวอย่างที่สำคัญของเขา นอกจากนี้ เขาเชื่อว่าการพึ่งพาประเทศอื่นเพื่ออะไรก็ตาม ไม่ช้าก็เร็วจะกลายเป็นอาวุธต่อต้านคิวบา
จริงอยู่ Fidel ไม่เคยสามารถเลี้ยงโคนมได้ แม้ว่าสำหรับนักข่าวและแขกต่างชาติทุกคน เขาภูมิใจนำเสนอ Ubre Blanca ซึ่งเป็นสิ่งที่ดีที่สุดของ Holsteins ในเขตร้อนของ Castro เธอผลิตน้ำนมได้มากกว่าวัวทั่วไปถึงสี่เท่า แต่โคที่เหลือของคิวบายังให้น้ำนมน้อยมาก
ในเวลาเดียวกัน ฟิเดล คาสโตรมักให้คำแนะนำที่ไม่สมเหตุสมผลแก่ผู้เพาะพันธุ์ของเขา ตัวอย่างเช่น เขาสามารถสั่งข้ามวัวสองสายพันธุ์ที่ไม่สามารถให้กำเนิดลูกหลานได้สำเร็จ ความฝันของคาสโตรเกี่ยวกับอุตสาหกรรมนมของเขาพังทลายลง แต่คอปเปเลียยังคงภาคภูมิใจของเขาไว้ “นี่เป็นวิธีการแสดงให้เห็นว่าเราสามารถทำทุกอย่างได้ดีกว่าคนอเมริกัน” คาสโตรบอกกับนักข่าวต่างชาติคนหนึ่งหลังจากร้านกาแฟเปิด
มันเป็นวังไอศครีมสองชั้นที่แท้จริง สีขาวพร่างพราวและโปร่งสบาย พระราชวังตกแต่งด้วยหน้าต่างกระจกสีและสามารถรองรับได้ครั้งละ 1,000 คน และแม้แต่แขกจากประเทศสหรัฐอเมริกาก็ยอมรับว่าใน Coppelia เราสามารถลิ้มรสไอศกรีมที่อร่อยที่สุดในโลกได้ ที่นี่พวกเขาเสนอของหวานเย็น ๆ หลายสิบรสชาติ และสำหรับส่งให้บุคคลสำคัญและเพื่อน ๆ ของการปฏิวัติทั่วโลก ไอศกรีมถูกบรรจุในกล่องพิเศษที่มีน้ำแข็งแห้ง
อย่างไรก็ตาม แม้กระทั่งวันนี้ใน “คอปเปเลีย” คุณยังสามารถเพลิดเพลินกับรสชาติของของหวานที่หลายคนชื่นชอบ อย่างไรก็ตาม ไอศกรีมเพียงไม่กี่ชนิดเท่านั้นที่ยังคงจากการจัดประเภทเดิม และไอศกรีมเอนศาลาดาห้าลูกที่นิยมมากที่สุด
ความชอบในการทำอาหารของบุคคลนั้นไม่ได้เป็นเพียงเครื่องบ่งชี้ถึงรสนิยมของเขาเท่านั้น แต่ยังสะท้อนถึงลักษณะบุคลิกภาพบางอย่างอีกด้วย ไม่น่าแปลกใจที่องค์ประกอบของเมนูของผู้ปกครองเผด็จการที่มีชื่อเสียงนั้นเป็นที่สนใจของทั้งพ่อครัวมืออาชีพและคนธรรมดาที่สุด ผู้นำของประเทศชอบอาหารประเภทใดและบางคนใช้ความระมัดระวังอย่างไรเพราะกลัวพิษ?