Candy Dragons and Birds: กระทงน้ำตาลจีน

2024 ผู้เขียน: Richard Flannagan | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 00:19

สำหรับหลายๆ คน รสชาติในวัยเด็กนั้นสัมพันธ์กับพายของแม่ นมข้นหวาน และแน่นอน กระทงน้ำตาล สดใสและหวานหัวใจของเด็ก ๆ หลายคนหลงใหลในขนมเหล่านี้ ปรากฎว่าคนจีนรู้มากเกี่ยวกับอาหารอันโอชะ: มีเพียงพวกเขาเท่านั้นที่ไม่ใช่แค่ความบันเทิงเท่านั้น แต่ยังมีศิลปะที่แท้จริง งานฝีมือโบราณของการวาดภาพน้ำตาล ยังคงเป็นที่เคารพนับถือในจังหวัดเสฉวน ซึ่งคุณยังคงสามารถเห็นศิลปินข้างถนนที่ร่ายมนตร์ผลงานชิ้นเอกของคาราเมล

ศิลปะการทำตุ๊กตาที่ซับซ้อนจากน้ำตาลละลายมีมาตั้งแต่สมัยราชวงศ์หมิง จากนั้นเป็นพิธีบูชา อาจารย์ดึงแรงบันดาลใจจากธรรมชาติ สัตว์โลก หรือสร้างภาพเกี่ยวกับศาสนา ในขั้นต้นเพื่อสร้างภาพวาดใช้รูปแบบพิเศษซึ่งเทน้ำเชื่อม แต่ต่อมาอาจารย์ชาวจีนได้เรียนรู้วิธีการใช้ภาพอย่างเชี่ยวชาญโดยใช้ช้อนทองสัมฤทธิ์ขนาดเล็ก ก่อนอื่นจิตรกร "น้ำตาล" เป็นศิลปินตัวจริงในตอนแรกพวกเขาเรียนรู้การวาดอย่างเชี่ยวชาญบนกระดาษจากนั้นจึงทำการทดลองด้วยน้ำเชื่อมเพราะมันค้างทันทีและศิลปินไม่มีที่ว่างสำหรับข้อผิดพลาด ทุกจังหวะจะแสดงอย่างถูกต้องและแม่นยำ ปรมาจารย์ชาวจีนใช้น้ำตาลทรายขาวหรือน้ำตาลทรายแดงสำหรับภาพวาด ภาพวาดจะแข็งตัวบนกระดานหินอ่อน (ซึ่งทำหน้าที่เป็นผ้าใบ) แท่งไม้ติดอยู่กับส่วนผสมของน้ำตาลที่แข็งตัวเพื่อแยกอมยิ้มออกจากพื้นผิวของกระดาน ของที่ระลึกคาราเมลชนิดนี้มีราคาประมาณ 1 หยวน (30 เซ็นต์) เพื่อเป็นของที่ระลึก นักท่องเที่ยวสามารถเลือกมังกรหรือนกฟีนิกซ์ที่ชอบได้

น่าเสียดายที่จำนวนผู้เชี่ยวชาญ "น้ำตาล" ในมณฑลเสฉวนลดลง รัฐบาลกังวลว่าคนรุ่นใหม่สนใจเกมคอมพิวเตอร์และอุปกรณ์สมัยใหม่มากกว่า โดยลืมงานหัตถกรรมพื้นบ้าน เพื่อดึงดูดความสนใจในการวาดภาพคาราเมล รูปแบบศิลปะนี้ได้รับการระบุว่าเป็นมรดกทางวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้