สารบัญ:

เรื่องราวลึกลับที่นักบัลเล่ต์ Anna Pavlova กลายเป็นเค้ก
เรื่องราวลึกลับที่นักบัลเล่ต์ Anna Pavlova กลายเป็นเค้ก

วีดีโอ: เรื่องราวลึกลับที่นักบัลเล่ต์ Anna Pavlova กลายเป็นเค้ก

วีดีโอ: เรื่องราวลึกลับที่นักบัลเล่ต์ Anna Pavlova กลายเป็นเค้ก
วีดีโอ: ยัยสาวเก่งงาน เผลอไปนอนกับคุณประธานได้ไงเนี่ย EP.1-10จบ (สปอยซีรีส์) ลาวี่ สเตชั่น - YouTube 2024, อาจ
Anonim
เรื่องราวลึกลับเกี่ยวกับวิธีที่นักบัลเล่ต์ Anna Pavlova กลายเป็นเค้ก
เรื่องราวลึกลับเกี่ยวกับวิธีที่นักบัลเล่ต์ Anna Pavlova กลายเป็นเค้ก

บัลเล่ต์รัสเซียไม่นานก่อนการปฏิวัติมีชื่อเสียงไปทั่วโลก ผู้ชมจากหลายทวีปปรบมือให้ Vaclav Nijinsky, Tamara Karsavina, Anna Pavlova และนักเต้นบัลเล่ต์มากความสามารถคนอื่นๆ แฟชั่นสำหรับรัสเซียต้องขอบคุณความนิยมของพวกเขาที่แสดงออกในหลาย ๆ ด้าน: ชาวโบฮีเมียชาวยุโรปสามารถแต่งตัวในชุดรัสเซียเก๋ไก๋สำหรับเหตุการณ์ใด ๆ นักเต้นต่างชาติใช้นามแฝงรัสเซียสำหรับตัวเองและแม้กระทั่ง … พวกเขาตั้งชื่อเค้กตาม Pavlova เมื่อไหร่และที่ไหนที่มันเกิดขึ้นครั้งแรกยังคงเป็นที่ถกเถียงกันอยู่

เวิลด์ทัวร์

Anna Pavlova เป็นชาวเซนต์ปีเตอร์สเบิร์กได้รับการศึกษาที่ดีที่ Imperial Theatre School และเป็นเวลาหลายปีอยู่ในคณะละคร Mariinsky อันทรงเกียรติ แน่นอนว่านักบัลเล่ต์ที่มีความสามารถไม่สามารถจำกัดตัวเองให้อยู่ในชีวิตของปีเตอร์สเบิร์กได้ - ในเวลานั้นบัลเล่ต์รัสเซียกำลังมาถึงยุโรป

ในปี 1908 Pavlova ได้ไปเที่ยวหลายเมืองในยุโรป และในปีหน้าเธอก็เข้าร่วมในฤดูกาลเปิดตัวของ Russian Ballet ของ Diaghilev Sergei Diaghilev ผู้จัดงาน (หรืออย่างที่เราพูดในตอนนี้คือโปรดิวเซอร์) ของ Russian Seasons ในปารีส พยายามรวบรวมคณะบัลเล่ต์ของเขาเองและรวบรวมสิ่งที่ดีที่สุด ฤดูกาลแรกของบัลเล่ต์ของ Diaghilev ในกรุงปารีสเป็นที่จดจำของผู้ชมจำนวนมากด้วย Pavlova - เธอคือผู้ที่วาดภาพบนโปสเตอร์ของฤดูกาล

โปสเตอร์สำหรับฤดูกาลแรกของ "Russian Ballet" ในปารีส 1909
โปสเตอร์สำหรับฤดูกาลแรกของ "Russian Ballet" ในปารีส 1909

ตัวแทนจากต่างประเทศก็ดึงตัวเองเข้าหานักเต้นที่มีแนวโน้ม: ในปารีส Pavlova เซ็นสัญญาหนึ่งเดือนกับตัวแทนของ New York Metropolitan Opera และในปี 1910 เธอตามด้วยบอสตันบัลติมอร์และฟิลาเดลเฟีย ตอนนี้การแสดงในรัสเซียกับ Pavlova ถูกมองว่าเป็น "ฤดูกาลของรัสเซีย" ของเธอ - บ่อยครั้งที่เธอเอาชนะฉากต่างๆทั่วโลกซึ่งมีส่วนช่วยในการส่งเสริมวัฒนธรรมของเรา

หลังจากการระบาดของสงครามโลกครั้งที่หนึ่ง ในที่สุดนักบัลเล่ต์ก็เข้ามาตั้งรกรากในบริเตนใหญ่ ปี ค.ศ. 1920 - ทัวร์รอบโลกขนาดใหญ่อีกครั้ง ญี่ปุ่น จีน อียิปต์ อเมริกาใต้ ออสเตรเลีย สิงคโปร์ นิวซีแลนด์ … ที่ไหนสักแห่งในช่วงเวลานี้ช่างฝีมือทำอาหารได้คิดค้นเค้ก Pavlova แต่อย่างไรก็ตาม ก่อนหน้าเขา ของหวานสตรอว์เบอร์รีที่มีชื่อเดียวกันก็ปรากฏขึ้น

สตรอเบอรี่พาฟลอวา

ผู้ชมและนักวิจารณ์ชาวต่างชาติพูดซ้ำแล้วซ้ำเล่าว่า Pavlova ไม่เต้น - ดูเหมือนว่าเธอกำลังบินโฉบอยู่เหนือเวที ผู้สร้างขนมสตรอเบอร์รี่ Pavlova ซึ่งพวกเขาปฏิบัติต่อในปี 1911 ในนิวยอร์ก ไม่กี่เดือนหลังจากการทัวร์ของนักบัลเล่ต์ในอเมริกา พยายามถ่ายทอดความรู้สึกของความเบา จากที่นั่น ของหวานได้แพร่กระจายไปยังประเทศที่พูดภาษาอังกฤษอื่น ๆ รวมทั้งนิวซีแลนด์

ของหวานทำให้เรานึกถึงน้ำแข็งเย็นที่คุ้นเคย โรยหน้าด้วยผลเบอร์รี่สด ของหวานฤดูร้อนที่ได้รับความนิยมค่อนข้างเป็นที่รู้จักจนถึงกลางศตวรรษที่ 20 และด้วยเหตุผลบางอย่างก็หายไป ดูเหมือนว่านี้:

Image
Image

สงครามระหว่างนิวซีแลนด์และออสเตรเลีย

ชาวนิวซีแลนด์อ้างว่าเค้ก Pavlova ถูกอบครั้งแรกโดยเชฟที่โรงแรมแห่งหนึ่งในเวลลิงตัน เมืองหลวงของนิวซีแลนด์ ระหว่างการทัวร์ประเทศของนักบัลเล่ต์ มันเป็นในปี 1926 ของหวานสตรอเบอร์รี่มีอิทธิพลต่อสิ่งนี้หรือไม่ไม่เป็นที่รู้จัก

แต่ชาวออสเตรเลียมั่นใจว่าแชมป์เป็นของพวกเขา จริง วันที่เรียกภายหลัง พ.ศ. 2478 และอีกครั้งตำนานกล่าวถึงพ่อครัวของโรงแรมซึ่งเป็นผู้คิดค้นขึ้นมาโดยระลึกถึงการมาเยี่ยมของ Anna Pavlova เป็นเวลานาน - ถึงเวลานี้เธอไม่มีชีวิตอยู่อีกต่อไป

โปสเตอร์ของออสเตรเลียที่คุณสามารถเห็นภาพเงาของประเทศพร้อมคำบรรยาย: "คุณอบเค้ก Pavlova เพื่อเป็นเกียรติแก่วันแห่งชัยชนะหรือไม่"
โปสเตอร์ของออสเตรเลียที่คุณสามารถเห็นภาพเงาของประเทศพร้อมคำบรรยาย: "คุณอบเค้ก Pavlova เพื่อเป็นเกียรติแก่วันแห่งชัยชนะหรือไม่"

บางทีเรื่องราวทั้งสองอาจเป็นจริง และสูตรต่างๆ ถูกคิดค้นโดยเชฟโดยอิสระจากกันและกัน โดยพื้นฐานแล้วมันเรียบง่าย: เค้กเมอแรงค์เบา ๆ ราดด้วยวิปครีมและผลเบอร์รี่สด ตลอดหลายทศวรรษที่ผ่านมา Pavlova ได้คิดค้นรูปแบบต่างๆ มากมาย ตัวอย่างเช่น ในออสเตรเลีย คุณมักจะพบเมอแรงค์ที่กรอบกว่าที่ฐานของเค้ก และในนิวซีแลนด์ พวกเขาชอบเติมกีวีลงในผลเบอร์รี่ นักประวัติศาสตร์การทำอาหารพบต้นแบบของ "Pavlova" ในศตวรรษที่ 19 ในอาหารของทั้งสองประเทศและดังนั้นการอภิปรายระหว่างพวกเขาจึงไม่มีอะไรมากไปกว่าข้อพิพาทที่ตลกขบขัน

หนึ่งในตัวเลือกมาตรฐานสำหรับเค้ก Pavlova
หนึ่งในตัวเลือกมาตรฐานสำหรับเค้ก Pavlova

คุกกี้มะนาว เค้กผัก และอื่นๆ

คำว่า "Pavlova" มีความหมายเหมือนกันกับความเบาในการทำอาหารและกลายเป็นแบรนด์ที่แท้จริง เค้กนี้ยังคงเป็นที่รู้จักมากที่สุดในโลก แต่ไม่เพียงแต่จะสามารถพบได้ในเมนูของร้านอาหารเท่านั้น นี่คือสิ่งที่คุกกี้มะนาว Pavlova ดูเหมือน (เมอแรงค์มีอยู่ในองค์ประกอบ):

Image
Image

"Pavlova" ในรูปของเหลว - ค็อกเทล "Pina Colada Pavlova":

Image
Image

ในบาร์ยุโรป คุณจะพบค็อกเทล Anna Pavlova ที่ทำจากวอดก้า เชอร์รี่ และน้ำเชื่อมวานิลลา และเมอแรงค์ที่ขาดไม่ได้:

Image
Image

หากต้องการสามารถเพิ่มหัวไชเท้าลงในเค้ก Pavlova แทนผลเบอร์รี่และผลไม้:

Image
Image

ในนิวซีแลนด์ที่ซึ่งเค้ก Pavlova ถือเป็นสิ่งประดิษฐ์ของพวกเขาในปี 1999 ในพิพิธภัณฑ์แห่งชาติของรัฐพวกเขาอบ Pavlova ที่ใหญ่ที่สุดยาว 45 เมตรเรียกว่า Pavzilla (Pavlova บวก Godzilla) และในปี 2548 ในมหาวิทยาลัยแห่งหนึ่งในประเทศเดียวกัน สถิติก็ถูกแซงหน้า: "Pavlova" ใหม่ที่ 64 เมตรถูกนำมาเปรียบเทียบกับ King Kong และตั้งชื่อว่า "Pavkong"

เรื่องราวเกี่ยวกับแฟนบัลเล่ต์โดยเฉพาะ นักบัลเล่ต์ 6 คนในอดีตที่สามารถสร้างภาพยนตร์อื้อฉาวได้.

แนะนำ: