สารบัญ:
- ลีโอ ตอลสตอยกลายเป็นมังสวิรัติเพื่อค้นหาความหมายทางจิตวิญญาณของชีวิตอย่างไร
- มังสวิรัติ "ถูกสุขอนามัย" โดย Ilya Repin
- ทำไม อัลเบิร์ต ไอน์สไตน์ เลิกกินเนื้อ
- การกินเจชั่วคราวของเบนจามิน แฟรงคลิน
- เบอร์นาร์ด ชอว์ กับ 69 ปีแห่งการกินเจ
วีดีโอ: ทำไมนักเขียน ศิลปิน และนักวิทยาศาสตร์ผู้ยิ่งใหญ่ไม่กินเนื้อสัตว์ และผลกระทบต่อชีวิตของพวกเขาอย่างไร: อัจฉริยะมังสวิรัติ
2024 ผู้เขียน: Richard Flannagan | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 00:19
พงศาวดารทางประวัติศาสตร์ระบุว่าผู้นิยมกินเจมีความกระตือรือร้นอยู่ตลอดเวลา ในบรรดาตัวแทนของแนวโน้มนี้คือนักปรัชญา - Pythagoras, Socrates และ Seneca, นักประดิษฐ์ - Nikola Tesla และ Thomas Edison, นักดนตรี - Jared Leto และ Paul McCartney, นักกีฬา - Mike Tyson และ Carl Lewis และรายชื่อมังสวิรัติที่มีชื่อเสียงนี้ไม่มีที่สิ้นสุด บางคนเลิกกินเนื้อสัตว์ด้วยเหตุผลทางจริยธรรม บางคนเพื่อชำระร่างกายและจิตใจ และบางคนก็เลิกกินเพราะปัญหาสุขภาพ
ลีโอ ตอลสตอยกลายเป็นมังสวิรัติเพื่อค้นหาความหมายทางจิตวิญญาณของชีวิตอย่างไร
นักเขียนผู้ยิ่งใหญ่มาถึงแนวคิดเรื่องมังสวิรัติเมื่ออายุห้าสิบปีซึ่งเป็นขั้นตอนต่อไปในการค้นหาความหมายทางปรัชญาและจิตวิญญาณของชีวิตอย่างเจ็บปวด ในคำสารภาพอันโด่งดังของเขา เขาพูดว่า: "… ทันใดนั้นฉันก็รู้ว่าฉันไม่รู้ว่าทำไมฉันถึงต้องการทั้งหมดนี้และทำไมฉันถึงมีชีวิตอยู่" งานนวนิยายเรื่อง "Anna Karenina" ซึ่งสะท้อนถึงคุณธรรมและจริยธรรมของมนุษยสัมพันธ์มีความเกี่ยวข้องกับช่วงเวลานี้ เมื่อตอลสตอยกลายเป็นพยานโดยไม่รู้ตัวว่าหมูถูกฆ่าอย่างไร ภาพนี้ทำให้ผู้เขียนตกใจมากด้วยความโหดร้ายที่เขาตัดสินใจไปที่โรงฆ่าสัตว์เพื่อหวนคิดถึงความรู้สึกของเขาอีกครั้ง
ตามที่ตอลสตอยกล่าว เหตุการณ์เหล่านี้ทำให้เขาคิดใหม่มากและรู้สึกผิดที่มีส่วนเกี่ยวข้องในการสังหารสิ่งมีชีวิต นับตั้งแต่นั้นเป็นต้นมา เขาได้ส่งเสริมความเชื่อเรื่องมังสวิรัติอย่างแข็งขันเป็นเวลา 25 ปี ในงานเขียนของนักเขียนหลายๆ คน แนวคิดนี้สืบเนื่องมาจากความหมายทางจริยธรรมของการปฏิเสธอาหารสัตว์นั้นอยู่ที่การไม่ยอมรับการฆาตกรรมใดๆ เขาเรียกการทารุณสัตว์ว่าเป็นสัญญาณของจิตสำนึกและวัฒนธรรมในระดับต่ำ ผู้ร่วมสมัยของเลฟ นิโคเลวิชบางคนเชื่อมโยงความคิดของเขากับความหลงใหลในวรรณคดีและวัฒนธรรมพระเวทของอินเดีย ซึ่งเป็นประเทศเดียวที่มีประเพณีการรับประทานมังสวิรัติที่มีอายุหลายศตวรรษ
พื้นฐานของอาหารประจำวันของลีโอ ตอลสตอยคือข้าวโอ๊ต ขนมปังแป้งสาลี ซุปกะหล่ำปลีไม่ติดมัน มันฝรั่ง แอปเปิ้ล และผลไม้แช่อิ่มลูกพรุน ในเวลาเดียวกันผู้เขียนมีความอยากอาหารที่ยอดเยี่ยมเสมอและไม่สามารถถูกกล่าวหาว่าเลิกบุหรี่มากเกินไป ภรรยา Sofya Andreevna กังวลเกี่ยวกับสุขภาพของสามีของเธอและเขียนในไดอารี่ของเธอว่าสำหรับมื้อกลางวันเขาสามารถกินเห็ดนมเค็ม, ไข่หลายฟอง (ตอลสตอยรักพวกเขามาก), croutons บัควีทกับซุปและ kvass เปรี้ยว และทั้งหมดนี้ในปริมาณมาก
มังสวิรัติ "ถูกสุขอนามัย" โดย Ilya Repin
ผู้ทานมังสวิรัติที่เคร่งครัดหลายคนในรัสเซียก่อนปฏิวัติปฏิวัติเขียนไว้ในไดอารี่ว่าการเดินทางไปงานเลี้ยงอาหารค่ำทุกครั้งจะมาพร้อมกับคำถามที่ทำให้สับสนหรือแม้แต่เป็นศัตรูเกี่ยวกับการปฏิเสธอาหารประเภทเนื้อสัตว์ มีกลุ่มผู้นิยมกินเจจำนวนมากในช่วงปลายศตวรรษที่ 19 และต้นศตวรรษที่ 20 รวมทั้งในหมู่คนดังด้วย ในช่วงเวลานี้การกินเจในรัสเซียกลายเป็นกระแสนิยมและเหนือสิ่งอื่นใดต้องขอบคุณตอลสตอย
มังสวิรัติทุกคนในสังคมวัฒนธรรมของเซนต์ปีเตอร์สเบิร์กก่อนปฏิวัติสามารถเรียกได้ว่าเป็นผู้ชื่นชม "ลัทธิ" ของตอลสตอย ซึ่งรวมถึง Repin, Roerich, Ge, Leskov และบุคคลสำคัญอื่นๆ ในช่วงต้นศตวรรษที่ 20 โรงอาหาร 9 แห่งที่มีเมนูมังสวิรัติให้บริการในเซนต์ปีเตอร์สเบิร์กIlya Repin เขียนในไดอารี่ของเขาว่าในเกือบทุกสถาบันดังกล่าวมีภาพเหมือนของ L. N. ตอลสตอย "ในเทิร์นและโพสท่าต่างๆ"
ศิลปิน Repin ถือเป็นมังสวิรัติที่มีชื่อเสียงที่สุดในยุคนั้น โดยได้รับแรงบันดาลใจจากตัวอย่างของ Tolstoy และ Natalia Nordman-Severova ภรรยาคนที่สองของเขา ในการบรรยาย จดหมาย และการปรากฏตัวต่อหน้าสาธารณชน เขาได้พูดคุยเกี่ยวกับอาหารตามปกติของเขา ซึ่งรวมถึงสลัดต่างๆ ที่ปรุงแต่งด้วยน้ำมันมะกอก ผลไม้ ผลไม้แห้ง ถั่วและมะกอก อาหารจานโปรดของ Repin คือน้ำซุปที่ทำจากหญ้าแห้ง รากและสมุนไพร เขาเรียกมันว่าน้ำอมฤตแห่งชีวิตและมอบมันให้กับแขกผู้มาเยือน
การกินเจของ Repin ถือได้ว่าถูกสุขลักษณะมากกว่าถูกหลักจริยธรรม ศิลปินเห็นเป้าหมายหลักของการรับประทานอาหารที่มีพืชเป็นหลักในการปรับปรุงร่างกายของเขา ในการติดต่อกับ I. I. Perper เขากล่าวว่า "ไขมันที่ยื่นออกมาเป็นก้อนบนกล้ามเนื้อบวมหายไป"
หลายครั้งที่ Repin ละทิ้งความเชื่อของเขา ในปี 1981 เขาเขียนจดหมายถึง Tatiana ลูกสาวคนโตของ Tolstoy: "… ฉันตัวสั่นมากจนเช้าวันรุ่งขึ้นฉันตัดสินใจสั่งสเต็ก - และมันก็หายไป"
ทำไม อัลเบิร์ต ไอน์สไตน์ เลิกกินเนื้อ
นักวิทยาศาสตร์ผู้ยิ่งใหญ่และผู้ได้รับรางวัลโนเบลได้แสดงให้เห็นถึงความมุ่งมั่นในการกินเจตลอดชีวิต เขาแย้งว่าการปฏิเสธอาหารที่มาจากสัตว์สามารถ "ส่งผลดีต่อชะตากรรมของมนุษยชาติ" ผลงานของไอน์สไตน์เป็นของคำพูดที่มีชื่อเสียง - "ไม่มีอะไรจะทำให้เกิดประโยชน์ต่อสุขภาพของมนุษย์และจะไม่เพิ่มโอกาสในการรักษาชีวิตบนโลกเช่นเดียวกับการแพร่กระจายของการกินเจ" นักวิทยาศาสตร์กล่าวว่าการเปลี่ยนไปใช้อาหารจากพืชเป็นขั้นตอนสำคัญในการวิวัฒนาการของเผ่าพันธุ์มนุษย์
อย่างไรก็ตาม เกือบตลอดชีวิตของเขา ไอน์สไตน์ไม่ใช่มังสวิรัติที่เคร่งครัด ในจดหมายที่ส่งถึงเพื่อนของเขา นักวิทยาศาสตร์กล่าวว่าเขามักกินเนื้อสัตว์โดยมีความรู้สึกผิดอยู่บ้าง แต่เขาเปลี่ยนมารับประทานอาหารที่เน้นพืชเป็นหลักอย่างเข้มงวดในปี 1954 ก่อนที่เขาจะเสียชีวิต การหลีกเลี่ยงเนื้อสัตว์เป็นความจำเป็นเร่งด่วน - ไอน์สไตน์มีปัญหากระเพาะอาหารและหลอดเลือดโป่งพองในหลอดเลือดแดงในช่องท้องซึ่งไม่สามารถกำจัดออกได้ อย่างแรก แพทย์สั่งให้เขารับประทานอาหารที่สมดุลระหว่างเนื้อสัตว์และคาร์โบไฮเดรตอย่างง่าย และหลังจากนั้นไม่นาน เขาก็กำจัดผลิตภัณฑ์จากสัตว์ทั้งหมดออกไป
ไม่สามารถพูดได้อย่างแน่นอนว่าอาหารมังสวิรัติช่วยยืดอายุของอัจฉริยะ แต่นักวิทยาศาสตร์เองก็กล่าวซ้ำแล้วซ้ำอีกว่าอาการของเขาดีขึ้นหลังจากเปลี่ยนมาเป็นอาหารจากพืช เกือบหนึ่งปีหลังจากได้รับการแต่งตั้งจากผู้ควบคุมอาหาร ไอน์สไตน์กล่าวว่าเขาใช้ชีวิตโดยปราศจากเนื้อสัตว์ ไขมันและปลา ในการติดต่อกับพนักงาน Hans Mewsam แต่ในขณะเดียวกันเขาก็รู้สึกดี ต้องขอบคุณจดหมายฉบับนี้ที่ทำให้มนุษย์รู้จักวลีศักดิ์สิทธิ์ของนักฟิสิกส์ผู้ยิ่งใหญ่ - "สำหรับฉันดูเหมือนว่าผู้ชายไม่ได้เกิดมาเพื่อเป็นนักล่า"
การกินเจชั่วคราวของเบนจามิน แฟรงคลิน
นักการเมือง นักการทูต นักเขียนและนักข่าวที่ยิ่งใหญ่ที่สุด Benjamin Franklin เป็นหนึ่งในมังสวิรัติที่มีชื่อเสียงที่สุดในสหรัฐอเมริกา เขาเป็นคนแนะนำชาวอเมริกันให้รู้จักกับอาหารเช่นเต้าหู้ชีสรูบาร์บและกรันคอล (คะน้า) แฟรงคลินเรียกการฆ่ากินเนื้ออย่างไม่ยุติธรรมและเชื่อว่าผู้คนกินมากกว่าที่ธรรมชาติต้องการ ในบันทึกความทรงจำของเขา เขาบรรยายเมนูข้าวต้ม มันฝรั่ง และพุดดิ้งที่ค่อนข้างเรียบง่ายของเขา และให้สูตรสำหรับการเตรียมอาหาร
นักการเมืองกล่าวว่าการเปลี่ยนไปใช้อาหารจากพืชมีข้อดีหลายประการรวมถึงการลดต้นทุนอาหาร แฟรงคลินใช้เงินที่เขาประหยัดได้เพื่อขยายคอลเลคชันหนังสือของเขา และสนับสนุนให้คนอื่นๆ ทำตามตัวอย่างของเขา
เช่นเดียวกับไอน์สไตน์ แฟรงคลินเริ่มกินเจเมื่ออายุมากพอสมควร - ตอนอายุ 60 ปี "หัวใสและปัญญาเพิ่มขึ้น" - นี่คือวิธีที่เขาอธิบายสภาพของเขาหลังจากปฏิเสธอาหารสัตว์
ต่อมานักการเมืองยังคงเปลี่ยนหลักการและเปลี่ยนมาเป็นอาหารผสมเพิ่มปลาและเนื้อสัตว์ในอาหาร เหตุผลในการตัดสินใจครั้งนี้ไม่เป็นที่ทราบแน่ชัด
เบอร์นาร์ด ชอว์ กับ 69 ปีแห่งการกินเจ
นักเขียนบทละครและนักเขียนบทชาวไอริช เบอร์นาร์ด ชอว์เป็นหนึ่งในมังสวิรัติที่มุ่งมั่นที่สุดในประวัติศาสตร์ เขาเลิกกินเนื้อสัตว์ด้วยเหตุผลทางจริยธรรมเมื่ออายุ 25 ปีและจนกระทั่งเขาเสียชีวิตเป็นเวลา 69 ปีก็ไม่เปลี่ยนความเชื่อมั่นของเขา
ผู้เขียนแย้งว่าบุคคลไม่ควรเป็นเหมือนความตั้งใจและความสนใจของเขา “สัตว์เป็นเพื่อนของฉัน และฉันไม่กินเพื่อน” - นี่คือวิธีที่เบอร์นาร์ด ชอว์อธิบายจุดยืนของเขา เขาพูดในแง่ลบเกี่ยวกับการล่าสัตว์และละครสัตว์วิพากษ์วิจารณ์คำสอนของนักสรีรวิทยาชาวรัสเซีย Pavlov อย่างไร้ความปราณีโดยอ้างว่าหากจำเป็นต้องทรมานสุนัขเพื่อการค้นพบทางวิทยาศาสตร์มันเป็นการดีกว่าที่จะละทิ้งการค้นพบดังกล่าว นักเขียนบทละครเรียกการทดลองดังกล่าวว่าป่าเถื่อนและเชื่อว่าหากปราศจากความเห็นอกเห็นใจต่อสัตว์ มนุษยชาติจะไม่ได้รับสิ่งที่ดี
ชอว์ไม่เคยดื่มแอลกอฮอล์หรือสูบบุหรี่ กินซุปและสลัดจากผักและผลไม้ ซีเรียล พุดดิ้ง น้ำผึ้งและถั่ว ในความเชื่อมั่นของเขา เขาแน่วแน่และบางครั้งก็คลั่งไคล้ แต่บางที หลักการเหล่านี้ก็ได้ช่วยให้เขามีชีวิตที่กระฉับกระเฉงและกระฉับกระเฉง มีสติสัมปชัญญะจนกระทั่งเขาเสียชีวิตในวัย 94 ปี
และยังมีชาวเขาโบราณที่ เลี้ยงโคเฉพาะสำหรับนมโดยไม่ฆ่าสัตว์
แนะนำ:
Ulay ถึงแก่กรรม: Lyubov ของ Marina Abramovich, ผู้เชี่ยวชาญด้านการแสดง, ศิลปิน, กบฏและโรแมนติก
ศิลปินการแสดง Frank Uwe Laysiepen ซึ่งโด่งดังในชื่อ Ulay เมื่ออายุ 77 ปี พ่ายแพ้ในการต่อสู้กับโรคมะเร็งและเสียชีวิตเมื่อสัปดาห์ที่แล้ว เขาเป็นคู่รักและหุ้นส่วนทางศิลปะของ Marina Abramovich เป็นเวลากว่า 12 ปีแห่งการสร้างสรรค์ร่วมกัน พวกเขาได้สร้างสรรค์การแสดงเชิงนวัตกรรมมากมายเกี่ยวกับการทำความเข้าใจด้านต่างๆ ของความรัก ไม่ใช่แค่ความสัมพันธ์ของมนุษย์เท่านั้น แน่นอนว่างานศิลปะของอูเลย์ไม่ได้จำกัดอยู่แค่การโปรโมตกับมารีน่าเท่านั้น มันคืออะไร
ผืนผ้าใบต้องห้ามของนักวาดภาพประกอบที่ดีที่สุดของนิตยสารเด็ก "Vesyolye Kartinki": ศิลปิน Pivovarov รวมสิ่งที่เข้ากันไม่ได้
ศิลปินมอสโกในช่วงครึ่งหลังของศตวรรษที่ 20 ซึ่งทำงานในสมัยโซเวียตเป็นวรรณะพิเศษของคนที่มีความคิดสร้างสรรค์ซึ่งสร้างผืนผ้าใบบนการแบ่งแยกความคิดและแนวโน้มทางศิลปะ ในหมู่พวกเขาคือชื่อของศิลปินแนวความคิด Viktor Pivovarov - บุคคลในงานศิลปะที่ค่อนข้างสำคัญน่าสนใจและลึกลับ ในฐานะจิตรกร, ศิลปินกราฟิก, นักทฤษฎี, นักบันทึกและนักเขียน เขาสามารถรวมงานของเขาเข้าด้วยกันได้ ดูเหมือนว่าเข้ากันไม่ได้และไม่มีทางตัดกัน: ภาพประกอบสำหรับเด็ก
ศิลปิน 8 คนจาก "เยาวชนทองคำ" ซึ่งแม้แต่เงินและความสัมพันธ์ของพ่อแม่ก็ไม่ช่วยให้ผ่อนคลาย: Stefania Malikova, Nikolai Baturin และคนอื่น ๆ
หลายคนคิดว่าเงินคือทุกสิ่งในโลกสมัยใหม่ และเพื่อที่จะประสบความสำเร็จ คุณต้องมีการลงทุนทางการเงินที่ดี แต่ปรากฎว่าในทางปฏิบัติโครงการนี้ใช้ไม่ได้ผลเสมอไป ประวัติศาสตร์รู้ตัวอย่างมากมายเมื่อแม้แต่ความเชื่อมโยง อิทธิพล และความมั่งคั่งของพ่อแม่ก็ไม่สามารถชดเชยการขาดพรสวรรค์ของทายาทได้ บทพิสูจน์เรื่องนี้ เรื่องราวของเด็ก "ทอง" ที่ไม่รู้จักตัวเองในธุรกิจการแสดง
สิ่งที่เป็นที่รู้จักสำหรับเจ้าหน้าที่ข่าวกรองโซเวียตที่มีประสิทธิภาพมากที่สุดคนหนึ่ง: ศิลปิน นักเขียนบทและสายลับ Dmitry Bystroletov
ในบรรดาหน่วยข่าวกรองโลกที่ประสบความสำเร็จมากที่สุด ตัวแทนของหน่วยบริการพิเศษของรัสเซียอยู่ห่างไกลจากที่สุดท้าย ครั้งหนึ่งในการให้สัมภาษณ์ อดีตตัวแทน KGB Lyubimov ได้ตอบคำถามการ์ตูนจากนักข่าวเกี่ยวกับสายลับที่โดดเด่นที่สุดซึ่งในช่วงทศวรรษที่ 1920 ถึง 1940 หน่วยข่าวกรองของสหภาพโซเวียตนั้นดีที่สุดในโลก คนที่หมกมุ่นอยู่กับแนวคิดคอมมิวนิสต์อย่างแท้จริงได้รับการว่าจ้างในพื้นที่นี้ และหนึ่งในนั้นคือ Dmitry Bystroletov ซึ่งชีวิตคล้ายกับนวนิยายผจญภัย แพทย์ผู้เชี่ยวชาญ พูดได้หลายภาษา ชำนาญ
ทำไมนักเขียน Gorky ถูกกล่าวหาว่าเกี่ยวข้องกับภรรยาของลูกชายของเขาเอง
แม็กซิม กอร์กี พยายามปลิดชีวิตตัวเองอีกครั้ง โดยทิ้งข้อความที่เขาเขียนว่าขอให้ตัดศพแล้วมองหาว่า "มารกำลังนั่งอยู่ในตัวฉันอะไร" และนี่ไม่ใช่การตำหนิตัวเองเลย พูดตามตรง นักเขียนชาวโซเวียตที่เป็นที่รู้จักมากที่สุดไม่เคยเป็นพลเมืองโซเวียตที่เป็นแบบอย่างหรือเป็นคนในครอบครัว เหตุใดนักเขียนชาวรัสเซียที่เก่งที่สุดจึงไม่ได้รับเกียรติและความเคารพและความทรงจำของลูกหลานมากนัก?