สิ่งที่พ่อค้าต่างชาติของรัสเซียพร้อมที่จะซื้อด้วยเงินก้อนโต

2024 ผู้เขียน: Richard Flannagan | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 00:19

สินค้าบางอย่างจากรัสเซียใช้เงินเป็นจำนวนมาก และสิ่งเหล่านี้อยู่ไกลจากผลิตภัณฑ์หรือทรัพยากรที่อยู่ในใจทันที มีผลิตภัณฑ์ที่มีราคาแพงกว่าคาเวียร์แดงถึง 20 เท่าและมีมูลค่าสูงโดยชาวยุโรป รัฐเปิดตัวการผูกขาดสินค้าจำนวนมากเพราะรายได้มหาศาลและคลังไม่ต้องการแบ่งปันกับใคร

จากไม้โอ๊คและไม้โอ๊คไปจนถึงขนแกะสกปรก

เป็นเวลาหลายศตวรรษที่หนึ่งในผลิตภัณฑ์ส่งออกหลักในรัสเซียคือโปแตชซึ่งสกัดจากเถ้าของต้นไม้และพืช ส่วนใหญ่มักใช้ต้นไม้ชนิดหนึ่งและต้นโอ๊กเผาให้เป็นเถ้าซึ่งละลายในน้ำแล้วคนให้เข้ากันจนได้แป้งชนิดหนึ่ง พวกเขาเคลือบท่อนซุงที่เหลือด้วยกองซ้อนเป็นกอง (ที่เรียกว่าตูม) หลังจากนั้นหอคอยก็ถูกไฟไหม้และเถ้าที่หลอมละลายก็ถูกรวบรวมจากเปลือกต้นเบิร์ชในความเย็น แร่โปแตชที่เก่าแก่ที่สุดได้มาจากการเผาไม้วอร์มวูด

โพแทชไม้วอร์มวูดทำจากหญ้าจากทุ่งหญ้าสะอาด ใช้กันอย่างแพร่หลายในรัสเซียในช่วงศตวรรษที่ 15-16 เป็นสารเติมแต่งพิเศษสำหรับแป้งขนมปังขิงน้ำผึ้ง มันถูกเพิ่มในปริมาณไมโครทำให้ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์

ในรัสเซียสารนี้ถูกผลิตขึ้นในปริมาณที่เพียงพอแล้วในศตวรรษที่ 15 และตั้งแต่ศตวรรษที่ 17 โปแตชก็เริ่มส่งไปยังยุโรปตะวันตกอย่างกว้างขวาง การส่งออกเพิ่มขึ้นจาก 800 ตันต่อปีในศตวรรษที่ 17 เป็น 18,000 ตันในช่วงต้นศตวรรษที่ 20 ทางตะวันตก โปแตชรัสเซียที่ทำจากใบและลำต้นของดอกทานตะวัน เช่นเดียวกับของเสียจากการผลิตหัวบีทน้ำตาล เป็นที่ต้องการเป็นพิเศษในตะวันตก ผลิตภัณฑ์นี้มีคุณภาพดีเยี่ยมจึงซื้อในปริมาณมาก โปแตชดังกล่าวใช้ในการผลิตแก้ว สบู่ และในการปรุงอาหาร จริงอยู่ไม่ใช่อาหารรัสเซีย แต่เป็นเอเชียกลาง ที่นี่ใช้โปแตชในการผลิตแป้งโดว์ โดยเฉพาะอย่างยิ่งอาหารรสเลิศอย่างบะหมี่ Dungan

การผลิตโปแตชต้องใช้คนจำนวนมาก งานหนัก ตั้งแต่ฤดูใบไม้ผลิถึงฤดูใบไม้ร่วง คนงานอาศัยอยู่ในคูน้ำใกล้ทุ่งซึ่งพวกเขาผลิตโพแทช มีแม้กระทั่งสิ่งที่เรียกว่าเป็นทาสของการลงโทษโปแตชเช่นตามตำนานความรับผิดทางอาญาดังกล่าวอยู่ในหมู่บ้าน Achka เขต Sergachevsky

ในศตวรรษที่ 20 คุณภาพของโพแทชลดลงอย่างมาก: ขนแกะและทรงผมสกปรก, ผ้าปูที่นอนเก่าสำหรับแกะที่ทำจากฟาง, นั่นคือวัตถุดิบที่ถูกสุขอนามัยแทบจะไม่ได้ถูกนำมาใช้ แทบเป็นไปไม่ได้เลยที่จะรู้ว่าโปแตชทำมาจากอะไร พวกเขาจึงเกือบจะหยุดใช้มันเพื่อจุดประสงค์ในการทำอาหาร

กระจกเวนิสเพื่อแลกกับยาระบาย

Rhubarb - เกือบทุกคนรู้จักพืชชนิดนี้ หลายคนทำซุปแสนอร่อยจากมัน และบางคนถึงกับทำแยม แต่ไม่ใช่ทุกคนที่รู้ว่าในยุคกลาง รูบาร์บมีราคาเท่ากับขนสัตว์ และห้ามมิให้แลกเปลี่ยนกับความเจ็บปวดแห่งความตายเป็นการส่วนตัว รัฐผูกขาดการค้าในโรงงานแห่งนี้

เหตุใดไม้ยืนต้นที่เป็นไม้ล้มลุกจึงได้รับการยกย่อง? คำอธิบายนั้นง่าย: อาหารรัสเซียนั้นมากมายและค่อนข้างหนัก พายเพียงอย่างเดียวก็คุ้มแล้ว! เมื่อถึงศตวรรษที่ 19 ในทุกบ้าน คุณจะพบถุงหรือกล่องที่มีผงสีเหลืองละเอียด รูบาร์บถูกใช้เป็นยาระบายที่มีประสิทธิภาพหลังรับประทานอาหารมื้อใหญ่ ทั้งชาวรัสเซียเองและชาวต่างชาติที่ชื่นชมประสิทธิภาพของการรักษาอัศจรรย์นี้ ใช้ยาสมุนไพร

ปีเตอร์ฉันสั่งรูบาร์บคุณภาพสูงสุดเพื่อใช้สำหรับการค้าส่งระหว่างประเทศที่ทำกำไรได้ในปี ค.ศ. 1711 มีการเผยแพร่รายการสินค้าที่เป็นของคลังสมบัติ และรูบาร์บได้อันดับที่สิบที่มีเกียรติที่นั่น โดยที่เสียไปเพียงสามแต้มให้กับคาเวียร์ คุณสมบัติเฉพาะของรากสมุนไพรเป็นที่ชื่นชมในต่างประเทศ ในศตวรรษที่ 16 ของฝรั่งเศส ราคาหญ้าฝรั่นแพงกว่าหญ้าฝรั่นถึงห้าเท่า และพ่อค้าชาวเวนิสซึ่งชอบรูบาร์บรัสเซียก็นำเสนอกระจก คริสตัล อาวุธและผ้าที่สวยงามตระการตา ในวังหลายแห่งในเซนต์ปีเตอร์สเบิร์กในสมัยนั้น กระจกเวนิสอันหรูหรายังคงแขวนอยู่ ซึ่งได้มาเพื่อแลกกับรูบาร์บธรรมดา

อะไรแพงกว่า - กาวหรือคาเวียร์?

สินค้าอีกชนิดหนึ่งในรัสเซียในศตวรรษที่ 16-17 ซึ่งสิทธิในการส่งออกซึ่งเป็นเจ้าของโดยคลังคือ karluk คำที่น่าสนใจนี้ไม่ได้มีความหมายอะไรมากไปกว่ากาวปลา สารนี้ได้มาจากกระเพาะว่ายน้ำของปลาสเตอร์เจียน พบปลาสเตอร์เจียน เบลูก้า และสเตลเลตสเตลเลตในแหล่งน้ำของประเทศ ซึ่งทำให้สามารถส่งออกคาร์ลูในปริมาณมากได้ แน่นอนว่ากาวปลานั้นผลิตในประเทศอื่นด้วย อย่างไรก็ตามผลิตภัณฑ์ของรัสเซียทำลายสถิติความนิยมทั้งหมด

กาวนี้มีไว้เพื่ออะไร? สารนี้สามารถเรียกได้ว่าเป็นความสุขในการทำอาหารได้อย่างปลอดภัย คาร์ลุกจำนวนเล็กน้อยละลายในน้ำร้อน ช่วยให้เชฟทำขนมได้หลากหลาย เช่น มาร์มาเลดและเยลลี่ เยลลี่และซูเฟล่ ได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย การเพิ่ม karluk ทำให้สามารถปรับปรุงคุณภาพของผลิตภัณฑ์ทำอาหารได้ พวกเขาถูกเก็บไว้อย่างสมบูรณ์ไม่ผิดรูปและไม่ยุบระหว่างการขนส่งพวกเขาพอใจกับพื้นผิวที่สดใสและรูปลักษณ์ที่ยอดเยี่ยม กาวปลาเป็นข้อเสนอที่มีราคาแพง โดยมีราคาสูงกว่าคาเวียร์สีดำรสเลิศถึงยี่สิบเท่า เป็นที่ทราบกันว่า Russian Karluk ถูกใช้โดยเชฟส่วนตัวของ Queen Victoria เพื่อเตรียมอาหารอร่อย นอกจากนี้เขายังวิพากษ์วิจารณ์ร้านค้าในอิตาลีเรื่องการขายของปลอม

กาวปลายังถูกใช้ในพื้นที่เช่นการต้มเบียร์ด้วยความช่วยเหลือเครื่องดื่มก็ชี้แจง

ปุยทอง

ในยุคกลาง ยุโรปซื้อขนสัตว์เป็นจำนวนมาก ขนของรัสเซียได้รับความนิยมเป็นพิเศษ ซึ่งได้มาจากสาธารณรัฐโนฟโกรอดเป็นหลัก ในศตวรรษที่ 16 เมื่อโนฟโกรอดกลายเป็นส่วนหนึ่งของรัฐมอสโกไปแล้ว อย่างน้อยก็มีหนังกระรอกกว่าครึ่งล้านชิ้นที่เหลือสำหรับยุโรป

ดูเหมือนว่าจะมีจำนวนมาก แต่ก็มีแม้กระทั่งสิ่งที่เรียกว่า "การขาดขนสัตว์" ไม่น่าแปลกใจเพราะคนชั้นสูงใช้ขนราคาแพงเป็นหลักและพวกเขาก็ไม่อายในความปรารถนาของพวกเขา ตัวอย่างเช่น ในการเย็บชุดสำหรับกษัตริย์เฮนรี่ที่ 4 แห่งอังกฤษ ช่างตัดเสื้อใช้หนังกระรอก 12,000 ตัว

นักประวัติศาสตร์หลายคนเขียนว่าการพัฒนาและการล่าอาณานิคมของไซบีเรียในเวลาต่อมาเริ่มขึ้นอย่างแม่นยำเนื่องจากความจำเป็นในการส่งออกขนสัตว์ ในศตวรรษที่ 17 และ 18 อุตสาหกรรมขนสัตว์มีลักษณะการทุจริตที่เด่นชัด กองกำลังติดอาวุธถูกสร้างขึ้นเพื่อหย่านมขนที่ทำเสร็จแล้ว มีการกำหนดส่วย "ขนสัตว์" และหน้าที่ถูกนำมาใช้กับขน ขนจากทั่วไซบีเรียถูกส่งไปยัง Tobolsk Kremlin และหลังจากตรวจสอบและประเมินแล้วพวกเขาก็ถูกส่งไปยังมอสโกเครมลิน จำนวนเงินมหาศาลสำหรับครั้งนั้น - ไม่น้อยกว่าหนึ่งแสนรูเบิล - มาที่คลังทุกปีจากการขายสกินเพื่อการส่งออก เมื่อถึงปลายศตวรรษที่ 18 สถานการณ์เปลี่ยนไปและธัญพืชก็เข้ามาแทนที่

แต่ชาวต่างชาติไม่ชอบทุกอย่างในประเทศและในทางกลับกัน ตัวอย่างเช่น, อาหารรัสเซียบางจานทำให้ชาวต่างชาติตกใจ พวกเขากินไม่ได้โดยธรรมชาติ