อาหารต้านอาการเจ็ตแล็ก หรือ วิธีรับมือปัญหาการเดินทางทางอากาศ

2024 ผู้เขียน: Richard Flannagan | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 00:19

ความสามารถในการเดินทางในเวลาไม่กี่ชั่วโมงไปยังอีกฟากหนึ่งของโลกได้เปลี่ยนแปลงภาพรวมของโลกไปอย่างสิ้นเชิง ตอนนี้เราสามารถเดินทางได้โดยไม่ต้องเสียเวลาบนถนนที่ยากและซ้ำซากจำเจ เราสามารถไปเยี่ยมญาติและเพื่อนๆ ของเราได้ เพียงแค่ซื้อตั๋วเครื่องบิน และในขณะเดียวกัน ผู้คนก็ต้องเผชิญกับปัญหาใหม่ที่พวกเขาไม่เคยรู้มาก่อน - อาการเจ็ทแล็ก หรือความล้มเหลวของจังหวะชีวิต

Jet lag เป็นคำภาษาอังกฤษที่สร้างขึ้นจากสองส่วน: jet "jet plane" + lag "lag" Jetlag เกิดขึ้นในบุคคลหลังจากที่เขาต้องข้ามเขตเวลาหลาย ๆ อย่างรวดเร็ว ขึ้นอยู่กับสถานะเริ่มต้นของสุขภาพของมนุษย์เช่นเดียวกับที่เขาบินไปทางทิศตะวันออกหรือทิศตะวันตก - อาการล้าหลังสามารถแสดงออกได้โดยการนอนไม่หลับ / ง่วงนอนในเวลา "ผิด" หรือโดยอาการทั้งหมด: เหนื่อยล้า ปวดศีรษะ เบื่ออาหาร แกล้งทำเป็นทำได้ยาก อาการสับสน หรือแม้แต่ภาวะซึมเศร้า

อาการไม่พึงประสงค์ดังกล่าวอาจคงอยู่เป็นเวลาหลายวัน ในเวลานี้คนกำลังพยายามจะหลับใหลและเข้าร่วมกับจังหวะชีวิตใหม่ แต่ทุกจังหวะของร่างกายเขา เช่น การผลิตเมลาโทนิน อุณหภูมิร่างกายลดลง และอื่นๆ ไม่สอดคล้องกับโลก รอบตัวเขา การเปลี่ยนแปลงหนึ่งถึงสองชั่วโมงมักจะมองไม่เห็นมากหรือน้อย แต่การบินข้ามเขตเวลา 12 โซนอาจทำให้บุคคลหนึ่งละเว้นจากการกระทำเป็นเวลาหลายวัน

คงจะดีถ้ามีโอกาสหลังจากเที่ยวบินจะใช้เวลาสองสามวันเพื่อ "พักฟื้น" อย่างไรก็ตาม หากเที่ยวบินดังกล่าวเป็นส่วนหนึ่งของงาน โอกาสดังกล่าวมักไม่มีให้ และคนแรกที่รู้สึกว่าจำเป็นต้องหาทางแก้ไขปัญหานี้คือทหาร

เป็นทหารที่มีความสนใจในการแก้ปัญหาเจ็ตแล็กมากที่สุด และพวกเขาเป็นผู้ที่เข้าร่วมในการทดลองที่จัดขึ้นในปี 2545 เพื่อหาทางออกจากความล้มเหลวของนาฬิกาชีวิต การทดลองนี้อิงจากรายงานเก่าที่ตีพิมพ์ในปี 1980 จากนั้นนักวิทยาศาสตร์ Charles Ehret ได้ตีพิมพ์หนังสือของเขาซึ่งเขาอ้างว่าคุณสามารถเอาชนะอาการเจ็ทแล็กได้โดยใช้ … อาหาร

ในการทดลองในปี 2545 มีทหาร 186 นายเข้าร่วม ซึ่งมีจำนวนไม่มากตามมาตรฐานของนักวิทยาศาสตร์ แต่เพียงพอที่จะดูว่าวิธีนี้มีผลใดๆ หรือไม่ ทหารบางคน - กลุ่มควบคุม - ผ่านเขตเวลาหลายแห่งโดยไม่ได้เตรียมการ และบางคน - ปฏิบัติตามสิ่งที่เรียกว่าอาหาร Argonne เมื่อ 4 วันก่อน (เนื่องจากการวิจัยของ Charles Eret ดำเนินการที่ห้องปฏิบัติการ Argonne National Laboratory ของกระทรวงพลังงานสหรัฐฯ ในรัฐอิลลินอยส์)

อาหาร Argonne ควรเริ่มสี่วันก่อนออกเดินทาง กินหนักในวันแรก โดยชอบอาหารจานเนื้อเป็นอาหารเช้าและอาหารกลางวัน และอาหารคาร์โบไฮเดรตสูง เช่น พาสต้าหรือมันฝรั่งเป็นอาหารเย็น ในวันที่สอง คุณควรกินแต่อาหารเบาๆ เช่น สลัด ขนมปังปิ้ง ซีเรียลที่ไม่มีนมและเนย ในวันที่สาม อีกครั้ง เนื้อสัตว์สำหรับอาหารเช้าและอาหารกลางวันและคาร์โบไฮเดรตสำหรับอาหารค่ำและในวันที่สี่ - นี่คือวันที่ออกเดินทาง - อีกครั้งเฉพาะอาหารเบา ๆ

อย่างไรก็ตาม สิ่งที่คุณกินนั้นเป็นความลับเพียงครึ่งเดียว ปัจจัยสำคัญประการที่สองในอาหารอาร์กอนคือเวลาของการรับประทานอาหาร เริ่มตั้งแต่วันแรกที่กินไม่ควรกินเมื่อคุ้นเคย แต่กินเมื่อถึงจุดหมายปลายทาง

สมมติว่าคุณกำลังบินจากมอสโกไปนิวยอร์กหากคุณมักจะกินอาหารเช้าตอน 8.00 น. ในวันแรกของการควบคุมอาหาร คุณควรเปลี่ยนอาหารเช้าเป็น 16.00 น. เนื่องจากเวลาที่แตกต่างกันระหว่างเมืองเหล่านี้คือ 8 ชั่วโมง ดังนั้น มื้อกลางวันแทนที่จะเป็นเวลา 12-00 น. จะเป็นเวลา 20-00 น. และอาหารเย็นตอนเที่ยงคืน

ประเด็นหลักอีกประการของอาหาร Argorny คือเครื่องดื่มที่ให้พลังงานและกระตุ้น ไม่ว่าจะเป็นชาหรือกาแฟ สามารถดื่มได้ตลอดสี่วันจาก 15 ถึง 17 โซนเวลาของคุณเท่านั้น

การรับประทานอาหารตามกำหนดเวลาดังกล่าวไม่สะดวก แต่มีปัญหาต่อสุขภาพน้อยกว่าอาการเจ็ตแล็กเอง ภายในวันที่สี่ ร่างกายของคุณจะมีเวลาปรับตัวเข้ากับตารางเวลาใหม่ ดังนั้นเมื่อคุณไปถึงที่หมาย มันก็จะปรับตัวได้ง่ายขึ้นมาก

ดังนั้น การทดลองเดียวกันในปี 2545 กับกองทัพแสดงให้เห็นว่าทหารที่รับประทานอาหารดังกล่าวมีอาการเจ็ทแล็กน้อยลง 16 เท่า ผลลัพธ์เหล่านี้เพียงพอสำหรับกองทัพที่จะใช้การฝึกฝนดังกล่าวต่อไปก่อนที่จะนำไปใช้ในระยะทางไกล

นอกจากนี้ยังมีวิธีจัดการกับอาการเจ็ตแล็กที่สั้นกว่าแต่มีการศึกษาน้อยกว่า - นี่คืออาหารอาร์กอนแบบย่อ วันก่อนเที่ยวบิน คุณควรกินแต่อาหารเบาๆ และก่อนออกเดินทาง 15 ชั่วโมง ปฏิเสธการกินและดื่มน้ำเปล่าเท่านั้น ห้ามดื่มชา กาแฟ หรือเครื่องดื่มที่มีน้ำตาล ร่างกายของคุณอาจไม่มีเวลาจัดระเบียบใหม่ให้เข้ากับจังหวะใหม่ แต่วิธีนี้จะช่วยขจัดอาการด้านลบของอาการเจ็ทแล็กได้เกือบทั้งหมด

และหากอาหารนี้เป็นอาหารระยะสั้นและออกแบบมาเพื่อช่วยรับมือกับปัญหาชั่วคราว อาหารส่วนใหญ่ยังคงมุ่งเป้าไปที่การปรับน้ำหนัก และบางครั้งอาจเป็นอาหารที่น่าสงสัยมาก เราเขียนเกี่ยวกับสิ่งแปลกประหลาดที่สุดในบทความของเรา "ในการแสวงหาความงาม: อาหารแปลก ๆ ที่คุณสามารถทำลายตัวเองจากแสงได้"